这样搭配的一道家常菜

这样搭配的一道家常菜，绝对下饭，也绝对好吃

昨天是我第九个母亲节，因为上周没加班，所以两天都在家陪孩子。在家的时候，就是吃吃喝喝的，要不宅烦了就下楼逛逛。

孩子最近比较喜欢吃毛豆，最近毛豆的价格比前些日子也下降了不少。但是我还是习惯买回来自己剥，当然这也是有时间的时候，平时上班没时间我也是买现成的。

材料：

毛豆米，肉片，豆豉，青椒。

做法超级简单。锅放油，油稍微多一点。这样烧出来的豆米不会特别硬。吃起来口感会很好多。

豆米变色后加入适量的豆豉再翻炒均匀倒入之前用油搅匀的肉片。

再加入少量的开水烧开收汁。出锅前加点青椒，个人介意有红椒的话加入红椒让人看着更有食欲。

本文相关词条概念解析：

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。

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