细分市场商机多

细分市场商机多 北方一些城市的一些鸡蛋小贩，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开卖，拆零拆出了大市场。爱吃蛋黄的消费者买蛋黄，爱吃蛋清的消费者买蛋清，各有所爱，各得其便，消费者为不用花多余的钱购买自己不喜欢吃的部分而得到了实惠，卖方更是因反传统创造了“分开卖”而赚到了以前赚不到的钱。 同样，一只鸡能被内蒙古草原兴发集团开发出140余种深加工产品，仅鸡胸肉就有8个产品之多。鸡脖子附近的食管、气管在国内售价400元一吨，将其深加工穿成串，在日本市场可以卖到每吨1.2万元。经过分割加工一只鸡至少增值10元以上，并保证农户养一只鸡净赚两元钱。 加工能使农产品增值，但要增收，关键要使加工后的农产品能够赢得市场、开拓市场。众所周知，细分市场是开拓市场的利器，无论是蛋黄蛋清分开卖的粗加工，还是草原兴发鸡的深加工都赢得了市场，这说明农产品加工同样需要细分市场。 当前农产品卖难是个普遍的现象，这其中当然也包括农产品加工卖难的问题，很大程度上是许多农民朋友、农产品加工企业并没有真正对市场细分所致。虽也注意以细分市场给自己的农产品进行市场定位，但实际上却分得很粗，往往以“类”分“市”，将自己的农产品加工定位在某一大类产品上，比如把蛋类分为鸡蛋、鸭蛋等大类别，把鸡肉加工分为烤鸡、炸鸡等不同加工方法的大类别等。结果，势必导致生产经营趋同化，造成竞争更加激烈。其实，对同类农产品而言，由于人们的消费观念、经济状况、年龄大小等情况存在差异，需求也各不相同，故而它的市场是呈多层次、多样化的。 正因为如此，农民朋友、农产品加工企业只要能够切实深入市场调查，真正用心去揣摩消费者的心理，对市场细分再细分，不仅要细分需求“类”，更要从“类”中深入细分找准多层次、多样化的需求“点”，推出各种适宜的加工农产品，就一定可以赢得市场和更大效益。 中国农业网编辑