让南方人害怕的五道东北菜

让南方人“害怕”的五道东北菜，东北人却是最爱，几乎天天吃！

说起东北，第一个想到的就是豪爽，好客！东北菜和东北人一样，很是豪迈，一煮都是一大锅，够很多人吃！东北菜的特色就是用料多，味道棒，而且色鲜味浓！东北菜在全国各地都是很受欢迎的，不过对于南方人来说，东北菜是会让他们“害怕”的，尤其是下面这5道！

1、血肠，血肠也是东北人的最爱，一般情况在过杀猪年的时候，是必然会做的一道菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史。不过很多南方人表示看了后“颤抖也是”的说接受不了呢。

2，烤蚕蛹。烤蚕蛹在东北的知名度很广，夜晚没事的时候，一般都会喜欢就着小酒来上那么一顿，不仅高蛋白，而且吃起来也会非常的香。

3，卧鸡蛋：卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。这道菜在东北特别受欢迎，但是对于南方的小伙伴来说，可能有点吃不下。

4、猪皮冻。主要食材就是猪皮，做好之后，蘸上调制好的酱料，真的是很好吃！不仅可以当正餐还可以当做小零食来吃！尤其是夏季，下酒菜必备之一就是这道菜！而且猪皮是很有营养的，满满的蛋白质，有很好的美容养颜的效果！

5，小鸡炖蘑菇。这是北方人很喜欢吃的一道菜，就是用蘑菇和鸡肉还有粉条一起制作而成的。鸡肉最好是选择小土鸡或者小柴鸡，味道是很赞的！而且蘑菇也不是一般的蘑菇呢，是野生的榛蘑，口感是很好的！但是对于南方人来说，他们觉得这道菜的口味比较重，因为南方人吃的炖鸡大部分都是清汤的，但是也有南方人是很喜欢这道菜的！