招牌鱼头免费送

招牌鱼头免费送！庄里14年老字号，吃川菜我就认他家~！

食材是菜肴的基础。

好食材是能够制成好菜肴的必要条件。

厨师能够做成色香味俱佳的肴馔。

没有好食材做底子。

断不能制成好菜。

所以有经验的厨师。

做菜时一定会对食材有很高要求。

甚至态度严酷。

正因为一直秉承着这样的态度

石家庄这家耳熟能详的川菜馆已然开了快20年了

他就是峨嵋小镇

一起看看有没有你的菜吧

老规矩~

不屏蔽

不删除

抽出10名粉丝获得以下全部福利：

一、免费豆汤鱼劵1张

国大店、华庭店、正定朗华店、万达店可用

二、华庭店50元代金券1张

无低消

有效期：4月17日—5月17日

贡椒香卤鸭

用自制椒盐将鸭子腌制8小时。

冲洗干净并晾制8小时。

再用自制贡椒卤水小火煨1小时。

焖至半小时。

之后刷上自制混合花椒油…

历经将近1天的工艺终于做成了人见人爱的鸭鸭！

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拎起一片来肥瘦相间

关键是

吃在嘴里一点都不腻啊

贡椒猪手

猪蹄儿一直是我的心头好

猪蹄Q弹到一定境界真的会弹牙牙牙~~！

他家这款菜就是

肉质弹软，又配合上贡椒的香郁味道

我想我的恋足癖又犯了

贡椒乳鸽

用贡椒和茂汶大红袍花椒烹制入味。

贡椒的醇麻融入娇嫩鸽肉，

味道麻麻的很是爽口。

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中场休息一下

说了这么久“贡椒”到底什么贡椒呢？

川汉源花椒历史悠久，汉源县的清溪镇， 有“花椒之乡”的称誉，这里的产品取名“清溪花椒”唐代列为贡品，故名“贡椒”以其颗粒饱满，色泽丹红，色艳肉厚，油重质佳，芳香浓郁、醇麻爽口…吃了花椒以后，麻醉的舌头对其他美味十分敏感，你会更加容易的欣赏到“一菜一味，百菜百格”的川菜特色。

金牌水煮鱼

经典川菜水煮鱼是麻辣味型的代表菜。

小镇版金牌水煮鱼，选用鲜活鲈鱼。

肉鲜、嫩、爽、滑且少刺，

在汉源花椒和贵州二荆条辣椒的结合烹饪之下。

再佐以郫县豆瓣酱、金阳麻椒。

搭配自制水煮鱼油和自制麻椒面。

以豆皮和脆嫩的黄豆芽垫底。

油而不腻。

虽满目辣椒但辣而不燥。

地道原料才能做出如此美妙的味道！

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这道菜真心从头吃到尾

麻到嘴唇发颤

还是忍不住继续

每一片肉都是大片的

吃到最后基本上没有肉碎一点不浪费

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这么香的水煮鱼

花椒和辣子当然不能省

就看这盆上飘着的

配料也可想而知鱼肉有多入味了！

吃的让我有点魂飞梦绕

豆汤鱼头

如果说刚才的水煮鱼太辣眼

想来点清淡的鱼

没问题呀

look at here

豌豆和春笋是春天特有的食材

豆汤精选白豌豆。

散养鸡及龙骨经过

精心煨制、过滤、提炼而得。

最后放入千岛湖花莲胖鱼头。

并配上经师傅手工精制的面筋。

三者相融。

鱼头鲜嫩豆香，

面筋劲道难忘。

一道菜可以吃到N种好食材！

小镇售卖十多年的豆汤是川府传统特色。

主要特点是口感温润。

嫩滑鲜美、营养丰富，

具有浓郁的豌豆清香。

金汤养身锅

这道菜我只能说很高贵了

看似简单的海参粥实际大有来头

先是用鲜活的基围虾

慢慢捣碎成茸，小火煎出虾油。

熬制6小时出虾肉浓汤。

再配香米、糯米、金瓜小火慢炖。

最后再配上海参、芋仔、铁棍山药。

这一锅的营养真是超级100分

养生、坐月子的最佳伴侣

入口香糯软滑，汤汁鲜香浓。

去过海鲜市场的都知道基围虾有多贵

这一煲粥基本是不计成本了！

海参给的也够足

一般我们在饭店点一碗海参小米粥

也要30元—50元左右

目测这一个煲里至少5只海参

味道也是超级赞

海参是海鲜家族里腥气味很大的

一旦做不好整只都浪费了

吃不了腥气的我亲测

大厨水准一级棒

处理的海参

一点也不腥

豉椒春笋

笋子有很多种。

一年四季都有笋。

豉椒春笋所选的笋为雷笋。

雷笋又称雷竹笋。

春雷所唤醒的竹笋。

名字唯美的没朋友~

其肉质细嫩，水分充足，入口清香。

看起来有点硬

但吃起来特别脆

很好嚼烂！

贡椒猪耳

小镇小火卤制的猪耳。

卤味十足

在加上秘制的调料凉拌

猪耳软粑，椒香浓郁！

我把常说吃猪耳朵不长肉

我不信

大家不信可以试试

鸡肉藜麦蘑菇沙拉

大饭店也开始推出轻食类的美食啦~

很健康的一道轻食里边有

藜麦、秋葵、苦菊、芝麻叶

甜菜苗、圆生菜、鸡胸肉

芦笋、口蘑…

健康蔬菜和健康藜麦

美味鸡胸肉、菌类的搭配。

健康温暖你的胃呦~

柠椒蔬菜卷

薄透的越南米皮里边加上了

新鲜罗马生菜、芒果

牛油果、小黄瓜。胡萝卜

再配上由师傅特制的柠椒汁。

脆嫩新鲜的清香果蔬

配上柠椒汁，鲜脆香甜。

宜宾燃面

到了

必须要吃一碗的神面！

小镇家的燃面。

全程手工精制。

拿捏火候，精心炒制后。

口感脆、甜、嫩，味美可口。

面上铺满了

芽菜、肉臊、花生碎、香葱花、芝麻

香味扑鼻，辣麻相间。

味美爽口，好吃得让你舌头打结！

下面是一位山东老乡教给我的拌面

传授给各位

get了吗？

环境一览

包间：除10位包间外，还有14位大桌1个，一屋2桌20位、一屋3桌30位

峨嵋小镇 国大店

石家庄市长安区中山东路301号国际大厦酒店二层

峨嵋小镇 华庭店

石家庄市长安区中山东路192号华庭时尚商务酒店五层

预订

峨嵋小镇 正定朗华店

石家庄市正定县恒山西路106号朗华国际酒店三层

峨嵋小镇·经典小厨 石家庄万达店

石家庄市裕华区建华南大街万达广场三层

峨嵋小镇·经典小厨 勒泰店

石家庄市长安区中山东路39号勒泰中心庄里街二层

峨嵋小镇·经典小厨 北国益庄店

石家庄市长安区胜利北大街289号北国益庄购物中心五层

峨嵋小镇·经典小厨 先天下店

石家庄市长安区中山东路326号先天下商场六层

河南区域

河南安阳 峨嵋小镇·经典小厨安阳万达店

河南省安阳市文峰区万达商业广场3楼

山东区域

德州 峨嵋小镇·经典小厨 德州万达店

山东德州市德城区滨湖南路万达商业广场3楼

济南 峨嵋小镇·经典小厨 济南高新区万达店

山东省济南市高新区工业南路57号万达广场4楼