重庆地道的老火锅在这儿

重庆地道的老火锅在这儿，这家越吃越香，越吃越够味~

进这家火锅店我怕是要出不来了！

鲜！香！热！辣！

来这里就没想过瘦着出去！

好吃不贵

你要不要来pick一下？

重解放碑老火锅

寻访重庆好食材

好食材当然需要用心挑选，解放碑重庆火锅，终于找到了品质优异的好食材，让你过把火锅瘾！

各色锅底

特别推荐“锅汇天下”一锅四味，融汇南北经典风味，喜欢什么口味，都可以满足你！

各色锅底任您挑选

注意啦！

这些超美味单品，也不容错过

绝不能错过的火锅标配

鲜毛肚

新鲜毛肚，是火锅中的必备特色，爽脆口感，让人根本无法拒绝

自磨水豆腐

使用醇正大豆自磨制作而成，不加增白剂不加石膏，每天供应，吃到就是赚到！

卤水点制、古法技艺。下热锅，鲜滑爽嫩。是小时候充满浓香淳朴质感的豆腐的味道。搭配骨汤或红油锅底，简直不要太棒！

无肉不欢

握不出水的大片羔羊肉

解放碑火锅店的羊肉全部内蒙直供，保证品质，羔羊肉长长一卷，要在大骨清汤锅里翻滚才对得起羔羊A级板肉的出身。

超多美味

这么丰富的选项，饭量太小来了都吃不尽兴！除了上面这些，还有超多美味！

各色调料、各种品质白酒一应俱全

店内多种蘸料，随你根据喜好搭配！

丰富的锅底和蘸料选择，让你轻松变身火锅达人！畅享各色美味！

我们一直秉持最优惠的价格给大家带来最纯正的重庆火锅

所以说，来解放碑

一定要多带朋友，一起来！

人越多越划算！

人越多，品味到的美味就越丰富！

优雅环境 让你食欲大开

当完美的火锅碰撞颜值高的装修，这兴许是一场品味的相遇。

本文相关词条概念解析：

火锅

火锅(HotPot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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