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虾生的做法有哪些

时间：2020-06-20 04:04:12 来源：西贡环保厂家浏览量：4

虾生的做法有哪些

文章导读

虾的种类很多，同时制作的工艺和方法也有很多，但是虾生，还是第一次听说呢。现在越多人比较关注自己的身体健康，希望能吃的更放心。所以自己制作各种各样的饭菜会比买来的更放心，下面我们就讲解一下虾生的制作方法。

做法一

1.将活河虾洗净，放入有盖的盘内。

2.将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。

3.上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。

做法二

特点：鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。

从而达到其品牌宣传、培养市场的目的。通过创意

原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。

制作过程：

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆对此腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸。

选择食材当中，要选择上好的活虾，这样肉质鲜美，以上虾生的做法要领中都已经提到了。炎热的夏天。吃海鲜是最好的选择，不像是冬天，吃海鲜对我们的肠胃不好，夏天吃海鲜，可以帮助我们消化。