人参果并不是像它的名字一样哈

人参果并不是像它的名字一样，具有和人参同样的功效，其实人参果只是一种水果，在我国范围内属于比较小众的水果，因为吃它的人群并不多，但是人参果的营养价值还是比较高的，那带大家了解一下人参果咋吃比较好。

人参果咋吃

一、人参果炒肉片

为45.1%和39.2% 材料：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法：

先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

二、人参果凉拌

材料：人参果、蒜、醋、盐、糖

做法：

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

三、人参果酿肉

材料：人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖

做法：

即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。

四、银耳莲子人参果汤

材料：莲子50克、银耳10克、百合20克、人参果30克、枸杞50克

辅料：纯净水适量

做法：

1.银耳泡发好，撕小块

2.人参果洗净，用清水泡上

3.百合洗净，用清水泡起

4.莲子洗净泡一小会儿

5.枸杞冲洗一下即可，所有食材洗净装入碗中

6.高压锅加水，放入所有食材

7.按煲汤功能，45分钟以后即可

五、人参果的功效与作用

1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。

2、人参果是一种尤其含有硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。

3、人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

4、人参果可入药，可观赏，可当水果吃，人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效；人参果在青果时采摘下来炒食，还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

5、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

以上内容就是对人参果咋吃的介绍。人参果的食用并不像西瓜这些可以直接切开食用，如果要将人参果的营养价值发挥到最大，那就要添加一定的配料，这种做法和做菜有点相似，因为只有进行合理的搭配，人参果才能发挥它的价值。