此菜吃一次

此菜吃一次，就等于给肠道做次大扫除，营养好吃，做法特简单

此菜吃一次，就等于给肠道做次大扫除，营养好吃，做法特简单

今天的美食是一道快手菜，食材准备好只要十分钟就能解决。让你在忙碌的生活中节省大大的时间，菜可以是快手菜但是营养可不能随便。今天的这一道菜我朋友笑着说是“刘关张”因为菜的颜色是红白黑，玩笑归玩笑这样的搭配还是有讲究的。主食材的黑木耳和淮山可都是营养丰富的食材，不管是食用摄取营养还是作为食疗的药材都是非常不错的。

淮山也叫山药是一种薯棵的根茎，常吃淮山具有调节机能的作用。而黑木耳则是菌菇类，众所皆知只要是食用类的菌菇营养和食疗都是非常好的。黑木耳现在既是一种菜还是一种保健品，因为它所含的营养很丰富。例如人体所需的多种维生素、矿物质及氨基酸等，经常食用黑木耳还能吸附体内毒素排出体外。也就是说吃一回黑木耳相当于给肠道做一次清理打扫，对于一些经常在粉尘下工作的朋友一定要经常适量的吃点。

木耳炒淮山

食材：黑木耳250克、淮山药1节、枸杞1小撮、蒜头2瓣、味精1小匙、盐1小匙、水淀粉2匙

制作步骤：

1、黑木耳我个人建议是自己泡发，冷水泡发加入一匙面粉清洗干净捞出备用。

2、淮山去皮后清洗干净切成薄片，枸杞不需要太多一小撮清洗一下即可。

3、在准备炒之前准备一点点的水淀粉，用于勾芡使用。

4、锅热油后放入蒜碎爆香

5、倒入黑木耳爆炒一会

6、再倒入淮山片和枸杞，并加入调味料翻炒。

7、待食材熟的时候，使用少许的水淀粉勾芡一下即可出锅食用。

8、营养美味的一道快手菜就做好了

小贴士：

1、黑木耳泡发后加一点面粉更容易洗干净

2、炒黑木耳的时候，经常听到“爆”声可以加入少许的水一起炒。

3、勾芡使用的淀粉可以选择“生粉”“地瓜粉”