柿子糯米面饼

柿子糯米面饼，秋天的时令美食，千万不要错过

美食总是充满了诱惑。秋天到了，这个季节的时令水果柿子也成熟了。相信好多人都没试过用柿子烙饼，我试着第一次做这种风味独特的美食，在这个秋天不错过吃它的大好时机。

将柿子去皮去蒂切小块，加入180克水或牛奶搅拌成泥。

加入适量糯米粉揉成面团。

取一块面团按扁，包入适量的豆沙馅儿。

面团收口滚圆再次按扁。

锅内倒入适量油，烧至六成热时放入饼。中小火煎至两面金黄即可。

柿子的甜、糯米的粘、豆沙的香，完美的结合起来成就了这款外焦里糯、香甜可口的柿子糯米饼，让我一下子回到了童年那个经常吃糯米的年代。

需要注意的烹饪技巧在这里做个提示：

1、不喜欢豆沙馅可以换成其他馅或不放。

2、喜欢柿子味浓郁的可以减少水量，多加一些柿子。

3、糯米粉要适量一点点加入。

本文相关词条概念解析：

柿子

柿子，柿科植物浆果类水果，原植物柿科(Ebenaceae)高大落叶乔木。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿、甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿等。青岛另有早年从日本引种的次郎柿和富有柿两个亚种的日本甘柿。