夏季家人最爱这道菜豆油

夏天最爱吃的面食, 香甜松软, 好吃不油腻, 做法简单, 比包子还香

天气一天天热了起来，每日的三餐有时侯真的懒得去做，不吃的话身体还受不了，所以每到这个时候我都习惯去做一些面食，搭配上一些清淡爽口的汤类，就把一顿饭轻松解决了，方便又好吃，非常适合在这炎炎夏日里的一种吃法。

这款红糖饼我用的是发面烙制而成的，而且烙制时没有用油，吃起来口感上更加松软，同时也没有那么油腻，比包子还好吃，大人孩子都非常喜欢吃。下面我们就来说下这个红糖饼的具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

准备材料

面粉300g，干酵母3g，水170ml，红糖80g，白芝麻1勺。

制作方法

第一步，将面粉、干酵母和水全部装入大一点的盆中，用筷子将其大致混合成絮状。

第二步，用手将面粉揉成一个表面光滑且不粘手的面团，在盆地抹上一层油，盖上保鲜膜，饧发1小时左右。盆底抹油的目的是防止面团饧发后与盆底粘黏到一起。

第三步，将面团发酵至原来的两倍大就可以了。

第四步，准备馅料，将80g红糖、50g面粉和1勺白芝麻混合到一起，馅料就做好了。这里多说一句，现在天气热，红糖最好在冰箱冷藏中保存，我这个红糖就没有放在冰箱里，用的时候就成现在的块状了。

第五步，面团发酵好后，在面板上撒上一层干面粉，将面团移至面板上，用手搓揉2-3分钟左右，排出面团里面的空气，接着将其搓成粗细均匀的条状。

第六步，用切刀将面团切成大小均匀的小剂子，大约能切出来12个左右。

第七步，用擀面杖将剂子擀成中间稍厚，周围薄的面皮，在中间放入适量的红糖馅料。

第八步，像包包子一样将馅料包入面皮中，将收口倒过来，用擀面杖再次将其擀成饼状就可以了，其它的剂子依照此过程操作就可以了。所有红糖饼做好后，盖上保鲜膜再次饧发15-20分钟左右，进行二次饧发，烙出的红糖饼口感才更松软。

第九步，红糖饼饧发好后，预热平底锅，使用小火不用加油，让入红糖饼，烙至表面金黄后，翻另一面继续烙。

第十步，将红糖饼烙至两面金黄的状态就可以了。

松软香甜的红糖饼就做好了，如果您喜欢这样的做法，就尝试做起来吧！

本文相关词条概念解析：

面食

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

肩颈背部酸痛怎样治疗

昆明妇科医院地址

廊坊治疗牛皮癣医院