生猪价格涨幅减缓猪粮比为6豆油夏季

淮北：生姜价格略高蔬菜价格出现波动

10月10日，记者从市物价局价格监测中心获悉，国庆节过后，生姜价格上涨，蔬菜价格出现波动。

本周生姜零售价格涨至13元/斤，与国庆前期12元/斤价格相比，涨幅为7.6%。上涨的主要原因是由于2011年至2012年期间，生姜价格一直处于低位徘徊，造成生姜种植户减产，同时，夏季又为生姜销售旺季，因此，自7月份以来生姜的零售价格一直比往年同期都高。而鲜姜要到每年10月才能收获，而且还得在地窖贮存一段时间才能上市销售。此段时期正处于青黄不接，所以造成生姜价格走高。

蔬菜价格出现波动：豆角、茄子和韭菜本周价格均为2.5元/斤，而上周的价格又均为2.00元/斤，本周均下落了20%；冬瓜1.0元/斤，与上周1.3元/斤的价格相比下降了23%；花菜2.5元/斤，与上周3元/斤的价格相比下落了20%；青椒和番茄本周价格均为3元/斤，上周价格均为2.5元/斤，本周均上涨了20%；青菜3.5元/斤，与上周3元/斤的价格相比上涨了16.7%。由于气温比较稳定，各种地产蔬菜供应充足，需求平衡，因此蔬菜价格相对稳定。

豆制品供应充足,市场零售价格保持稳定。数据显示，豆腐、千张、素鸡、芽菜等豆制品价格基本不变。其中豆腐为2元/斤，千张4元/斤，素鸡3.5元/斤，芽菜1.5元/斤。

分析缘由，一是豆制品利润空间较大，黄豆价格的小幅波动对豆制品本钱影响不大;2是消费者对豆制品的消费需求量较为安稳，市场供需基本平衡，所以豆制品价格比较稳定。预计近期在黄豆价格相对稳定的情况下，豆制品价格仍然保持不变。

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