教你自制烤箱蟹肉鳕鱼豆油夏季

教你做家庭版照烧肉口袋饼，几块钱解决全家人早餐，比买的都好吃

口袋饼是一道属于烘培面点，主要原料为发酵面团、生菜叶、鸡腿、黄瓜、胡萝卜、土豆、火腿或是各类蔬菜，炒至也可以生拌也可，加入其中就可以食用的饼。 口感筋道暄软不失弹性，我喜欢用它做早饭！ 一次可以多做一些，放冰箱冷冻，吃的时候烤箱加热便可。

1、口袋饼抱照烧肉

主料：面粉250克 发酵粉2克 沙糖3茶匙 鸡腿2个 里脊肉80克

辅料：生抽2茶匙 老抽半茶匙 耗油1茶匙 猪油1.5茶匙 鸡汤半碗 胡椒粉1小撮 5香粉1小撮 葱1克 姜2片 柠檬汁数滴

制作工艺：

1.260克面粉中加入2克盐，发酵粉2克，砂糖3克揉成面团？

2.加入15茶匙猪油，在进行揉面。

3.揉至猪油略微吸收，面团表面还有一点猪油，盖上保鲜膜进行发酵。

4.发酵面团的时候，开始准备鸡腿，里脊肉，葱，姜。

5.鸡腿去骨，里脊肉切片，用刀背轻轻拍松散。

6.加入生抽1茶匙，老抽半茶匙，沙糖1茶匙，胡椒粉1小撮，5香粉1小撮，米酒1茶匙，柠檬汁几滴，蜂蜜1茶匙。

7.用手揉捏一会，让料汁更均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制片刻。

8.面团已经发酵完成了。

9.取出面团排气，分割成等量的剂子。

10.剂子收圆。

11.擀成长蛇状。

12.擀完所有的饼，醒面15分钟。

13.10分钟后预热烤箱230度，烤盘也要一起预热。

14.烤箱预热后，快速的放入饼胚，合上烤箱门，烤5分钟后，看上色的程度，我烤了6分钟。

15.烤饼的时候就开始煎肉，肉定型后放入1茶匙生抽，1茶匙沙糖，耗油1茶匙，胡椒粉适量，2克盐，鸡汤半碗，也可以用清水代替，盖上锅盖闷煎5分钟，收尽汤汁。

16.顺便煎两个鸡蛋。

17.金黄色的饼，出炉后用保鲜袋连同盘子一起包起来，就不会变干硬。

18.照烧鸡腿肉！

19.可以加入煎蛋，可以加入鸡肉。

20.成品图

二、鲜蔬北极虾口袋饼

主料：飞饼2—3张 北极虾适当 黄瓜适量 大叶生菜适量

辅料：红彩椒适当 大喜大海苔脆适当 橄榄油适当 蛋液适量 白芝麻适量

制作工艺：

1.取飞饼皮一张。对半切成两份。在其中一份上抹少许橄榄油，有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。

2.用叉子沿着有弧度的一边按压，使两层饼皮边缘粘合。直边不需压花依次做完其他饼皮，并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液，撒少量白芝麻。烤箱预热，200度烤12分钟便可。

3.取北极虾适当（提前在冰箱冷藏解冻）去头部备用。准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。将黄瓜洗净切成条状，彩椒洗净去蒂切丝，生菜洗净淋干水分，海苔脆剪成条状备用。

4.锅中水烧开后，放入北极虾。稍过滚水后捞出，放凉后去壳（随个人喜好，可不去）取出烤好的口袋饼，将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内便可

本文相关词条概念解析：

烧肉

烧肉属于美食，制作方法是把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。

家庭版

家庭版，指创立一个专门针对家庭用户或普通用户使用的，大众化（便于推广）的普及形的东西，通常叫做家庭版.XP的操作系统，就分为家庭版和专业版.家庭版用于普通用户，在价格和普遍性上，多比专业版本的好，而专业版本只适用于企业用户！

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