蒸包的做法有哪些呢调研

蒸包的做法有哪些呢

文章导读

在早上上班的时候或者是孩子们上学的情况下，一般人们的早餐就是在外面饭店里面买一些蒸包来吃，大家都非常喜欢吃外面买来的蒸包，蒸包的做法是各种各样的，它的配料都是不相同的，根据每个人不同的口味都可以进行选择，那需要各方拿出意愿作建设性谈判。么有关于蒸包的做法很多人们都是，非常陌生的，对于外面饭店里买来讲人们有的时候，也非常担心它的质量我们都在等你。问题，那么今天就给大家讲述一下有关于蒸包的做法具体怎么做呢？

1.将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。

2.将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到表面平滑且有弹性为止。在抹过油的碗里滚几下，然后放置2.5小时到3小时，面团会发酵到原来的3倍大。

3.捶打面团，然后在洒了面粉的案板上铺开。在面团表面均匀洒上发酵粉，再揉5分钟。将面团分成两半，现在不用的那一半放到一个碗里盖好。把每一半面团分成12份，每一份搓成一个表面平滑的圆球。把每个圆球放在一张方形蜡纸上。盖起来放置30分钟左右，让每个圆球都发酵到原来的2倍大。

4.在锅里将水烧开后调到中火，水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上，然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上，能放几个就放几个，每个之间要保持2.厘米的距离，而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15分钟。

5.关火之前揭开锅盖，否则水会滴回到包子表面，形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。

酱肉包子的做法

酱肉内馅材料：

1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）；

2、黄葱切丁

3、甜酱

4、鸡精、糖、盐各适量

做法：

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅；

上面叙述了有关于蒸包的做法具体怎么做，家长们看了这个之后也有了一定的了解，其实它的做法也是蛮简单的，再加上它的配料调料在市场上应该也可以买得到的，一些小孩子们都非常喜欢的吃，这些食品那么有时间的话就可以做一些给自己家的孩子吃，也不用担心它的质量问题了。