排骨板栗汤怎么做调研

排骨板栗汤怎么做

文章导读

   随着经济的发展，人们的生活节奏也是越来越快了，生活压力也越来越大了，但是与此同时，人们也越来越注重养生了。但是，很多年轻人都是离开了父母独自来到城市里打拼。对于，他们来说养生自己做饭可以说是很难的一件事情了。所以，一定要学一些简单而又营养的菜肴才好。

  板栗排骨汤是一道菜。即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面将介绍制作栗子排骨汤的方法。

1原料主料

猪排骨(大排)150克

辅料  栗子（鲜）50克  调料 盐3克料酒5克酱油4克大葱5克姜3克各适量

2类别气血双补调理家常菜骨质疏松调理滋阴调理

3做法1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2.板栗剥皮待用；3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

4营养价值猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

5菜品特色板栗健脾养胃，补肾强腰。板栗排骨汤，甜而不腻，美味又营养。

6食物相克猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

   想想，在每个周末休息的时候，自己亲手去菜市场买来材料，炖上一锅美味有营养的排骨板栗汤，让全家人都好好的补一补，是多么好的一件事情啊。而且，这样也可以让在远方的父母更加放心你自己的独住。