三十块钱过中秋

三十块钱过中秋, 一荤两素, 在家里做出饭店大餐

老的值班，小的放学回家，娘俩过中秋。

去市场买鱼，那么多种类，我大约认识几种，像鲫鱼鲤鱼草鱼鲢鱼…我问：罗非鱼多少钱？10块？武昌鱼多少钱？也是10块。我说来条武昌鱼吧。问：要哪个？你挑！我说：来那个肚子发红的那个。回：大姐，那不是武昌鱼，那是白鲳，9块。我说中啊！？

白鲳鱼22元，包菜1.5元，小白菜两元，再加一把粉丝，两个鸡蛋。

今日午餐：红烧白鲳鱼，包菜粉丝，小白菜炒鸡蛋。娘俩吃的不亦乐乎。

红烧白鲳鱼

食材：白鲳鱼一条，花椒，葱姜蒜 干红辣椒，植物油，白酒，醋，生抽，盐，白糖

步骤：

1.葱姜蒜切片，干红辣椒切小段

2.白鲳鱼洗干净（在市场上让买鱼的直接杀了，去鱼鳃，内脏，鱼鳞）去掉腹内黑膜。

3.锅中放入适量植物油，放入白鲳鱼，两面煎黄

4.放入半碗白酒，放入半碗醋，放入半碗生抽，放入葱姜蒜干红辣椒

5.放入适量盐和糖，小火烧一会儿入味，翻面再烧一会儿入味

6.放入适量温水，大火烧开，转中火慢炖。汤汁粘稠，剩少许汤汁，关火出锅

包菜炒粉丝

食材：包菜半个，粉丝适量，植物油，盐，生抽老抽适量，醋少量

步骤：

1.粉丝提前泡发

2.包菜切丝，葱切丝

3.锅中放入适量植物油，爆香葱丝，放入包菜丝翻炒至断生，加入适量盐翻炒

4.把包菜炒到一边，放入粉丝，在粉丝上加入适量生抽，几滴老抽，少量醋，少量清水，翻炒至上色

5.粉丝变软，把包菜和粉丝混合翻炒均匀即可关火出锅

小白菜炒鸡蛋

食材：小白菜适量，鸡蛋两个，盐适量，植物油适量

步骤：

小白菜洗净切小段，从切丝

鸡蛋打入小碗，调匀

锅中放入适量植物油，油热放入蛋液，咋至成型，用铲子铲成小块，盛出待用

锅中放入少量植物油，爆香葱丝，放入小白菜翻炒至变软，放入鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀关火出锅

本文相关词条概念解析：

包菜

也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。