8月份天津市场蔬菜供应偏紧菜价普涨

8月份天津市场蔬菜供应偏紧菜价普涨

受“苏拉”、“达维”到“海葵”等一波未平一波又起的台风影响，经过七月下旬以来一轮一轮的频繁降雨的洗礼后，进入8月份，“七下八上”的降雨继续延续，加之前期部分产区受数十年不遇的特大暴雨的影响仍然显著，农田被淹，生产受损减产，批发商进货难，直接导致市场蔬菜供应偏紧，由此加大了蔬菜价格的上涨压力，价格普遍上涨，本月蔬菜的日均整体加权价格最高达到了3.10元/公斤，其中油菜、小白菜、生菜、油麦菜、茴香、菠菜等叶菜类品种的日加权价格最高分别达到每公斤5元---9元，香菜最高时达到14元/公斤。直至本月下旬，随着降雨量的减少，晴好天气的增多，正常生产的逐渐恢复，蔬菜价格才得以企稳，并出现松动回调，其中叶菜类品种出现不同程度的下降，带动蔬菜整体价格下降。

根据统计，由于前期洪涝灾害带来的后期效应，及山西、内蒙、甘肃、吉林、辽宁的西红柿、豆角、卷心菜、芹菜、青椒等外地蔬菜的上市，运输费用的增加，蔬菜价格自然增长，使得本月蔬菜的整体批发价格与上月环比累计上涨了41.7%，并高于去年同期26.4%，其中白菜、卷心菜、韭菜、菠菜、香菜、生菜等继续上浮16.5%---33.3%；青椒、豆角、菜花、冬瓜、胡萝卜、土豆等上涨8.57%---22.3%；黄瓜、西红柿较为波动，加权价格分别上涨14.3%、12.5%。茄子、莲藕下降13.3%、12.2%。预计下月，秋高气爽的晴好天气和适宜的温差会有利于蔬菜的生长，市场的供应量将会增加，不过由于各大院校的开学，及随着中秋、国庆两节的到来，市场的需求量将会增加，蔬菜价格还是存在上涨压力。

本月市场的各种应季鲜果继续丰富，不过受前期降雨对生产造成的影响，市场的香甜瓜、李子、沙果等部分品种的上市期与往年相比有所缩短，虽然本月大部分品种依旧保持下降，但总体批发价格与上年同比+17.2%。而自下旬以来，随着天气的好转，水果上市品种和数量的增加，价格仍呈稳中有降，月总体批发价格与上月环比-12.3%。其中由于水果品种的不断丰富和价格的下降，西瓜的交易量受到一些影响。其中东北京欣瓜+23.1%，西北太谷瓜-13.3%；嘎啦苹果-27.3%，蜜桔-13.3%，猕猴桃-25.9%，石榴-28.6%，哈密瓜-15.3%，葡萄的综合均价-38.9%，梨的综合均价-9.61%，桃的综合均价+25%，富士苹果+7.53%，香蕉+5.4%。预计下月，由于季节性原因，各种应季鲜果将进入一个上市高峰季节，并随着中秋、国庆的来临，市场交易也将进入一个销售高峰，而在消费者需求增加的情况下，水果价格将会出现一定程度的上调。