长期吃瓜子跟喝油一样吗

长期吃瓜子跟“喝油”一样吗？别误解，真正不能吃的是这2种瓜子

闲暇时刻，看电视、看、刷下朋友圈、看看抖音等等，瓜子都可以成为我们消遣的美食。且更是每家每户逢年过节不可缺少的待客食物，那就是这样普普通通又常见的瓜子，传言却一直都不断。

最常见的一种说法就说吃一两瓜子二两油，如果长期吃瓜子就跟直接“喝油”一样？那我们这个生活中的好伙伴就真的不能吃了吗？长期吃瓜子到底对身体是好还是坏？

首先，对于这个说法，先给大家一个解释，在最新版《中国食物成分表》中我们可以查出，瓜子相对应的热量以及脂肪。

每百克熟的原味葵花子每百克是591千卡，脂肪含量是49.0g。

每百克熟的奶油味葵花子每百克是620千卡，脂肪含量是54.1g。

每百克熟的咸味葵花子每百克是625千卡，脂肪含量是52.8g。

从这个数据我们可以很直观的看出，不管是原味的瓜子，还是其他味道的瓜子，其中的热量以及脂肪含量都不低。但你知道吗？瓜子也是坚果的一种，其中也含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是烟酸的含量非常突出，对保护心血管健康是十分有利的。

除此以外，瓜子中还含有丰富的不溶性膳食纤维，虽然不能够被机体很好的消化吸收，但却是可以促进肠胃蠕动、缓解便秘的好帮手。再加上瓜子中的多种矿物质、多种维生素，也是我们生活中健康的之一。

但这些好处，也都是在适量吃瓜子的前提下，也就是说我们每天每人食用坚果的量在35g以下就可以了，大概是一小把坚果的量。

因此，对于吃瓜子等于直接喝油的说法，还是太夸张了。如果适量的补充，瓜子也会是一种很好的健康食材。

而真正需要我们注意的是以下这2种瓜子，营养师彭鑫蕊提醒大家别吃了。

1、吃起来发苦的瓜子，别再吃下去了：作为这么多年都爱嗑瓜子的人，能够吃到苦味的瓜子也是比较常见的1种现象，有的人会用大量没有苦味的瓜子盖住这个问题。

但这样的瓜子，很可能会藏有黄曲霉毒素，是诱发肝癌的危险因素。在嗑瓜子前要看准瓜子坏不坏，一旦吃到苦味的瓜子，建议大家立即吐出来，且用清水漱口。

2、吃起来很咸的瓜子，别再吃下去了：对于喜爱重口味的人，咸味瓜子更受他们的欢迎，但对于我国人本来摄入食盐的量就处于超标的状态，再食用这样的瓜子，反而会增加食盐引发的众多疾病，如高血压、肾脏疾病、肠胃疾病等等。

本文相关词条概念解析：

瓜子

瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。