长假美食篇丨长隆边住了10年的美食推荐

长假美食篇丨长隆边住了10年的美食推荐

小莉的话：十一长假是逛吃逛吃的日子，这篇虽然是旧稿，但这时候翻出来推荐给大家，也感觉特别合适哇。不论是留守在广州的亲，还是远道而来的盆友，都可以去试试哈。祝大家吃得开心，玩得尽兴

这是一篇有香味的文章，饿肚子的人慎看！

作为住广州长隆对面，办了年卡的一家人，几乎每周都会去长隆溜娃。用拍爸的话说，动物园的长颈鹿基本就是被宁宁喂大的。

附上一张每周找长颈鹿报到的小宁宁

关于长隆景点的都好说，一般甩出几篇网上写得不错的攻略，和我的体验大同小异，差不多都能满足到。

但说到长隆周边好吃的，就觉得一两句说不清楚了。毕竟长隆可是在广州番禺区，每次从外面开车回番禺区，吃货拍爸都会自豪地念念区界线上的那条横幅。

“食在番禺，世界美食之都欢迎您！”

记得上一次接待北京来的好友一家，大大小小都吃到眼神放光，他们家娃爸连喝8碗广东粥后，打着饱嗝感叹道。

“世界上竟然有这么好吃的东西，长隆来得太有意义了！”

“还是广东好，放下了这碗砂锅粥，就放下了，你的忧愁。”

娃来长隆的意义是玩乐，大人来长隆吃到地道的广东美食才算不虚此行啊。

又到暑假了，不如我写写长隆周边的那些真正好吃的？

不过口味这个东西，仁者见仁，我写的都是我自己经常去吃的，绝对不是推广软文啊。好不好吃，还是要大家亲自用味蕾去感受哈。

第一次跨界业余美食博主，写得不好亲们见笑。

维福粥城

外地来了亲友，我们接待的第一选择就是去这家粥城，那位连喝8碗粥的爸爸就是在这家了。

这是一家地道做潮汕砂锅粥的老店，别看只是一碗粥，但粤菜精髓的“鲜”字，被完完全全地发挥了出来。

一碗粥怎么能做得这么美味？

专门去了解了一下其中的功夫，先要选到最适合的顶级好大米，泡好后放进水里慢慢熬煮，师傅边掌握火候边不停搅动。

真正的广东好粥要绵密浓稠，清甜的大米在嘴里瞬间化开。

熬好粥底后，再加进去最新鲜的肉类，我必点的是虾和肉蟹，这两种已经无敌鲜了，再加上干贝、香菇丝、姜丝等等辅料，鲜上加鲜。

每次沸腾着咕噜咕噜的一大锅粥端上来，呼呼地边吹边吃，暖暖的鲜甜进入胃里，人生真值得啊！

对海鲜过敏的也可以试试鸡粥或者乳鸽粥，味道也非常不错的。

店里还会配上特质的黄豆酱和菜圃咸菜，放进粥里一起吃，美味会加持。

这家除了砂锅粥，也可以试试另一个粤菜代表烤乳鸽。

薄薄一层脆脆的鸽子皮混合着刚刚好的油脂和嫩肉，蘸着特质的椒盐吃，一口下去肉在嘴里爆开，一定要趁热吃才不辜负这只小鸽子哦。

另外还有一道看起来平平无奇的广东菜心，特别简单的做法，但是意想不到的清甜爽口，每次去我也会点。

这家的人均90左右，当然丰俭由人，海鲜要看当季的价格。环境就是普通大排档，不会太差但也非常一般。

还有一个小提醒，粥底是要钱的，有些海鲜还会收加工费，亲们点菜前要和老板确认好，不然买单的时候可能会有误会哈。

田塘里（长隆店）

如果觉得光吃粥太单调了，想一次性多体验些粤菜的精髓，开在长隆正对面的田塘里也是不错的选择啊。

对比老店的骄傲，这家新店在装修和服务上都好得多，有种坐在花园里吃饭小清新的感觉。

它号称集合了一众粤菜名厨，也许是开业不算太久还在打口碑，我去了几次出品的确都非常赞，对得起名厨的称号。

先说说有名的广东烧腊，它们家最招牌的就是烧鹅。

烧鹅能有多好吃呢，简单点说就是皮脆、肉嫩、肉厚骨小，每咬一口都会飚汁，带着微微油腻但又不会过火，完美满足对肉的需求。

吃完原味，再试试蘸一点秘制梅子酱，而且酸酸甜甜更衬托出鹅肉的咸香，这么一解腻又可以再多吃好几块了。

我必点的还有一个葱油鲈鱼。把鱼片去骨片好，清蒸，没有刺吃起来很方便。

突出了粤菜重视食材原味的做法，淋上香气喷鼻的葱油，肉滑嫩嫩又不会寡淡，也特别适合孩子吃。

田塘里另一个特色是避风塘，有避风塘炒大虾、避风塘豆腐、避风塘茄盒，有点重胃口香香脆脆微辣的口感，超级香。

还有一道干炒牛河，都说评价一个粤菜厨师的水准，先炒一道干炒牛河试试，这家的很够锅气，河粉爽滑弹牙，牛肉滑嫩。

田塘里似乎很多菜都不错，基本上没什么踩雷的。但为了迎合各种口味，我看菜单上还有一些水煮鱼之类的川湘菜，建议就不要在粤菜馆尝试了哈。

人均70左右，算是性价比很高的粤菜馆了。

滋粥楼（南村店）

再给亲们介绍两家广东特色的火锅。一家是滋粥楼粥火锅，和火锅不同，把米粥熬到米浆状，当锅底来下火锅。

食材裹上米浆后，会变得更加滑嫩，重点是最后涮完火锅的粥，会集合所有食材的精华，美味到难以形容。

我每次必点的是雪花牛肉，涮完的牛肉几乎是入口即化，带亲朋来吃好几个说这个他们吃过最好吃的牛肉，另外涮海鲜和鱼也会很好吃。

还有一个必点就是他们家的黄金大油条，即点即炸好新鮮，上来热喇喇好脆口，配粥吃能找到小时候吃大油条的满足感。

除了粥火锅，滋粥楼的很多经典粤菜也都不错。有一道脆皮烧肉，我觉得是非常考验厨师水准的。

滋粥楼选的是三层五花肉，外皮炸得酥酥脆脆，肥肉不腻入口即化，瘦肉略带一点嚼劲，吃起来很有层次。

在很多家吃过脆皮烧肉，滋粥楼算是做出了高级感和惊艳感，想试试广东特色东坡肉的可以点。

汕头八合里海记牛肉店（番禺诺德店）

另一家火锅是汕头特色的牛肉火锅。

汕头牛肉火锅以新鲜和讲究闻名。一头牛身体各个部位分得超级细，每个部位的切法和刷的方式都不相同。

牛肉最好当天现宰先切，师傅的切功很大程度上决定了牛肉的口感。

三花趾、五花趾、吊龙伴、胸口油......看起来差不多的肉口各有特点，讲究的人会专门找刚宰完牛的时间去，等着最新鲜的头盘肉。

我点的比较多的是五花趾，放进熬了很久的牛肉高汤锅底里，涮10秒刚刚好，吃起来好甘甜！

他们家先做的手打牛肉丸也推荐，弹压爽口，和平时吃的速冻丸子天壤之别。

吃汕头牛肉火锅需要蘸特制的沙茶酱，会把味道提得刚刚好。

这家八合里在整个广东都非常有名，老店在汕头，连锁到广州深圳，一般都需要等位。人均80左右，爱吃牛肉的别错过。

叠水泉蚝专家

看了几眼最近大火的《人生一串》里面讲到湛江的烤生蚝口水直流。爱吃生蚝的可以去这家店打卡。

他们家最有名的是原汁原味的蒸生蚝，够新鲜的食材才不用任何调味，蒸好后每只现开，肥美鲜甜，腥味很少，壳里还有最精华的汁水。

当然烤生蚝也必须是好吃的，蚝的品质够好，怎么做都好吃。

还有一道必点菜是米酒白贝，一大锅分量超级多，只只肥美，肉很饱满，味道鲜甜，带微辣，非常值得试试。

他们家的特色菜话梅猪手也不错，不过酸酸甜甜的口感有些人可能不爱。

这家算是环境比较好的大排档，人均70左右，比较实惠。有一个小提醒，千万不要在这里点各种饼，真的不好吃。

长隆酒店麒麟中餐厅

这家长隆酒店里的麒麟中餐厅，菜品算不上惊艳，但适合带娃去体验一下。

最大的特色是能看到玻璃墙外的火烈鸟和白虎，带孩子去过两次，都看得非常开心。

但菜品只能算是中规中矩，不惊艳但也不难吃，可以体验到大部分正宗粤菜。点心有些还不错，虾饺真材实料，肠粉也算爽滑。

但有一个致命缺点，贵，吃得好一点人均200起，菜品需要加收服务费。

如果住在长隆酒店，孩子多不想折腾，重视环境和服务，它也是个不会出错的选择哈。

毕竟对孩子来说，近距离看着动物们吃饭，也算是个难得的人生体验了。

我是吃不惯粤菜的分割线

金达莱烤串（南村店）

如果实在无法欣赏粤菜略微清淡的口味，再给亲们推荐两家我常去的非粤菜系重口味的店。

一家是族的烤串。这是一个延吉朋友介绍的，说味道很正宗，肉都是新鲜从延吉运过来的。

族烤串，和韩国烤肉不是一回事，把食材都串起来放在炭火炉子上，更像是烧烤。

炉子可以自动让串转起来，让肉受热均匀。

来这里最好是点腌制过的鲜羊肉串，羊膻味刚刚好，肥肉相间，肉入味又特别嫩，拍爸一口气20串都不在话下。

小拍第一次吃到这家羊肉串两眼放光，不敢相信还有这么美味的羊肉。

这里还有一些是东北特色的烤品，比如猪心管、板筋之类的，南方比较少见，可以试试看，海鲜类的建议不要在这里吃哈。

带孩子来吃的话，烤面包可以点一片，意外地很好吃。

还有金枪鱼手抓饭，米饭淋上满满的金枪鱼罐头肉，上面再铺满海苔碎和芝麻，拌在一起孩子特别喜欢。

这家环境和服务都算不错，人均70左右，馋烧烤的建议来试试哦。

太二酸菜鱼（祈福缤纷广场店）

太二是从去年起特别火的网红店，以前看到排队太恐怖不敢去试，今年家门口也开了家分店，就去尝了尝。

主要就一个菜酸菜鱼，鱼肉用的是鲈鱼，酸菜据说是自家腌制老坛酸菜，佐以干红椒，藤椒，洒上菊花花瓣丝，汤底真的是又酸又辣非常够味，泡饭吃我可以吃3碗。

我们一家和身边好多朋友都一致觉得是吃过最赞的酸菜鱼。

可以点一些配菜下进酸菜鱼里，比如宽粉条、金针菇之类的，会提前煮好后一起端上来。

人均70左右，太二只接待4个人以下，人太多只能分开桌坐，这点比较麻烦。番禺这家店算是排队人少的了，但饭点还是要排队哈。

其实还几家很不错的店，但大晚上写这个实在是太残暴了，馋虫附体受不了，真的写不下去了

希望亲们来我大广州都吃好玩好乐好，世界美食之都欢迎馋鬼们！

带着三个娃旅行还没废，全靠这份路途亲子攻略

本文相关词条概念解析：

美食

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品，各有各的风味，都可称之为美食。