请同学吃晚饭豆油

让米其林厨师逃避的四道菜, 佛跳墙上榜, 最后一道中国厨师也为难

国人一直引以为傲的，就是中华五千年博大精深的文化，作为一名资深的吃货也是有同样的感觉，为我们所拥有的美食感到骄傲。正宗的中餐，没有十来年功底的厨师是做不来的，下面就带大家看几道难缠的菜品，米其林大厨看了也只能摇头，说做不来的菜

文思豆腐

从名字和菜品的样子来看，这怎么都是一道温文尔雅的菜，怎么就难道了大片厨师呢？原因很简单，那就是考验基本功，只要厨师的基本功不扎实，就绝对做不出这道文思豆腐。豆腐本就柔软，要想把豆腐切成丝那更是难上加难，因为一般人豆腐块都切不完整

佛跳墙

佛跳墙的制作方式简单，就是单纯的熬煮上几个小时而已，那为什么说这个菜的制作过程会困难呢？那当然就是在食材准备上，作为简单的佛跳墙的配料是，鸡、排骨、牛蹄筋、花胶、海参、鲍鱼、干贝、虾、牛肚、鹌鹑蛋、花菇、白菇、葱、姜、黄酒、盐。老外最不喜欢的就是食物中加配料，要他们炖这样一锅汤，那就是难上加难

长寿面

我们在生日的时候都喜欢吃上一碗长寿面，寓意着寿命像面条一样长长久久，而正宗的长寿面往往都是由一根面条做成的。也就是几米长的面条，从制作到煮最后到吃完都是不能断的，这么长的面条不能断，同样也是对厨师的考验，揉面、发酵煮面每一个环节都不能断

满汉全席

要不是真真正正的了解汉文化，恐怕这满汉全席的菜名都叫不全，那就更不用说把这些食物全部都做出来了。即使是功力深厚的中国厨师，也是做不出来的。看着这满满一大桌的美食，是不是有种很自豪感觉呢？不知道大家看了这些食物之后，有没有想要做来吃的冲动呢

本文相关词条概念解析：

厨师

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

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