猕猴桃的皮怎么吃呢调研

猕猴桃的皮怎么吃呢?

文章导读

很多水果在食用的时候都是不用削皮的，因为果皮也具有丰富的营养成分，对人体健康有很多的好处。不过平时大家在吃猕猴桃的时候还是经常会将皮剥掉的，觉得味道不好，其实只要能够正确食用，完全可以发挥出更好的营养价值及养生功效，那么猕猴桃的皮怎么吃呢?

猕猴桃的皮和果肉接触部分营养含量非常高，其中，猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在此处，此外，猕猴桃的外皮还含有丰富的果胶，因此，食用猕猴桃时，将其外皮一起食用是最佳的选择。

食用时，用毛涮将猕猴桃外皮上的毛刺涮干净，连皮一起食用营养价值更高。如果有人不习惯带皮食用猕猴桃，也可以将猕猴桃做成果酱、蜜饯、果汁等，也可放入粥中食用。不过现在水果大多都有农药，所以最好还是去皮。当然，如果确定是纯天然的，也可以吃，加强肠道蠕动能力。

猕猴桃的皮富含酚类抗氧化物质，对预防癌症的确有一定作用。但考虑到口感，且这种物质完全可通过吃果肉加以补充，还是建议不吃为好。如果您的确想充分享受猕猴桃的营养的话，最简单的方法就是洗净猕猴桃皮上的“绒毛”，整个打成果汁饮用即可。其实很多果皮都有一定的营养，橘子皮可防血管硬化、苹果皮能防便秘、西瓜皮则可解渴利尿，尝试一下也不错。

猕猴桃的维C与硒含量很高，多食用猕猴桃可阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，其含有的血清地方基础设施将成为重要支撑。对市场而言促进素还具有稳定情绪的作用。要提醒的是，猕猴桃食用要适量，每天1～2个足够。此外，不宜空腹吃，饭后2个小时比较合适。猕猴桃中的维C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，故刚吃完猕猴桃一定不要马上喝奶或吃乳制品。

关于猕猴桃的皮怎么吃呢，上文中的介绍已经很清楚了。不过在食用果皮的时候还需要意识到一点，现在的农药残留都是很严重的，即便是清洗干净了，也经常会导致病从口入的现象出现，因此必须要确保没有农药残留才能放心食用。