这野草是菜也是药

这野草是菜也是药，用它包饺子，鲜香味美降血压，全家老少都爱吃

说起饺子相信大家都非常的熟悉角色，在我们的生活中是一种很常见的食物，现在人们的生活条件是越来越好了，在之前的时候只有在过年的时候才能够吃上一顿饺子，可是现在饺子什么时候想吃都是可以吃到的，那么我们大家都知道饺子想要好吃，它里面的馅料就是起着非常关键的作用。这野草是菜也是药，用它包饺子，鲜香味美降血压，全家老少都爱吃。

我们平时吃的饺子种类是有很多的，无论是猪肉大葱馅还是韭菜鸡蛋馅，这些都是非常经典款的饺子，那么不知道你们有没有用野菜包过饺子呢？今天我给大家一种野菜，这种野菜包出来的饺子不仅非常的好吃，而且营养价值也是非常高的，每次我们家用这样的食材包饺子的时候，老公一吃就是一大盘，而且还说不过瘾，这种野菜其实在我们身边也是很常见的，特别是在农村可以说是遍地都是的，它就是荠菜。

现在有很多年轻人看到这样的野菜是根本不认识他的，因为自己也从来没有种过菜，而且现在种地的是越来越少了，所以这样的荠菜，有的时候就会被人们认为是一种野草，在春天的时候，这样的题材可以说遍地都是对于上一辈的人们来说，看到这样的野菜别提有多开心呢，因为它既是菜又是药，它的营养价值是非常高的。它不仅含有丰富的膳食纤维，而且还有维生素c那么能够起到杀菌消炎的作用，同时它还能够起到降血压的功效。所以这样的一种野菜深受人们的喜爱。

这样的荠菜吃法是有很多种的，无论是炒着吃还是回去凉拌吃，都是非常好吃的，那么在冬季的时候，很多人都特别的喜欢用荠菜来包饺子，荠菜和鸡蛋搭配在一起就做成了一道非常美味的素馅儿，饺子当然也是可以和猪肉搭配在一起的，做成肉馅饺子也是非常不错的，无论怎么做它都是非常美味的一道食材。

它的制作方法也是非常简单的，和我们平时包饺子的时候没有什么不同的把新鲜的荠菜采摘回来之后把它清洗干净，放在热水中焯一下水，这样就能够有效的去除它的苦涩味道，把它捞出来晾干之后切碎，把猪肉馅放在一起，放入生抽和一些其他的调味品胡椒粉，料酒之类的均匀搅拌之后就可以了，这样的一道美味的饺子馅就做好了。是不是非常简单呢？接下来就可以包饺子了，以上就是我给大家的，在冬季的时候用荠菜包饺子，它不仅是一种野菜，同时也是一种药用食材，喜欢吃饺子的话不妨试一下这种蔬菜吧。

本文相关词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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