广东江门咸鱼价格已稳

广东江门咸鱼价格已稳，交易畅旺 因物价上涨和货源偏紧导致的咸鱼价格大幅上升，在本月中旬大部份品种已稳定并呈回落的态势，而交易依然畅旺，成交额与上月基本持平。各类产品交易具体表现如下； 1、越南的目肉干、公鱼干仍是主导产品，由于通关手续的大大方便，在货源告急时很快有新货进场补充，供需基本保持平衡，价格上下波动不大，各规格目肉干在10.6元/公斤左右的价位, 一般熟公干15-16元, 尖公干20元左右。新品种熟池干由于风味佳、口感清淡，价格适中（12元/左右），也成为本月交易的大众产品。 2、随着冰冻鱼价格的喘定，江门本地自加工的一般大众产品如马鲅干、白菇鱼干、敏鱼干、带鱼干价格已稳定下来，交易大增，顾客主要是来自周边的中山、南海和顺德等地区。而高档的红鱼干、赤免干和真三牙则价格回落较大，在三、四月价格表现上升的行情中，价格唯一向下的品种。 3、由于今年渔汛差，台山广海和新会涯南的货源进场量大幅减少，圆头或和各类池鱼价格在高位徘徊，中等规格的带头或13-14元/公斤，而青池、竹池和玉池则6元/公斤左右。 4、水咸霉香类竹鲛、花鲛由于货源继续紧缺，价格仍处于上升的态势，1000g上24元/公斤；而黑鲳、王祥、西刀由于需求少，价格平稳。 5、预计，五月份整体价格稳中有落，交易因南海休渔期的到来个别品种会出现抢购行情，成交额大幅上升。 本文由广东省江门水产（咸鱼）批发市场提供。