南美白对虾养殖现状及其市场前景

南美白对虾养殖现状及其市场前景 中国渔业网讯 1、我国南美白对虾养殖的现状概况 20世纪中期，自南美白对虾育苗取得初步成功之后，江苏省的大丰县和山东省的文登市等沿海地区进行南美白对虾的试养，并取得了成功。2000年樟州市水产站黄富钦利用浓缩海水进行淡水养殖南美白对虾，平均亩产100多千克，亩纯利3000多元。同时在内地也都在探索南美白对虾的淡化养殖，据报道，2000年山东海水养殖研究所张欣在江西省南昌市将军洲良种场，将纯淡水加矿物盐调配后进行南美白对虾养殖生产。广西水产研究所将虾苗进行淡水驯化后，在淡水池塘中进行养殖。 2、存在问题： (1)亲虾与苗种问题：南美白对虾自然分布区主要位于东太平洋沿岸，我国沿海没有南美白对虾自然种群的分布，不能自供人工繁殖所需要的高质量自然种虾，因而，国内目前南美白对虾亲虾主要由海外调入，而且大量冒牌SPF南美白对虾的种虾及虾苗由海外进入国内。这种现状如下几个方面的弊端：（1）从海外调入亲虾、幼体及虾苗的同时，极容易带入病毒，继而引起传染疾病的暴发；（2）引进亲虾及虾苗幼体，造成外汇流失，且增加了繁殖育苗的成本，不利于南美白对虾的推广养殖；（3）依靠引进亲虾，不确定因素多，易造成虾苗生产量不稳定。而目前国内大部分繁育场忽视长远规划和全局观念，且对于苗种质量在防治虾病这一系统工程中作用的认识不是很足，为了降低成本，增强市场竞争力，而采用一些急功近利的作法，我国对虾繁殖育苗生产也还仍然处于不正常的状态：（1）亲虾存在有体质弱、营养不良、带病毒等问题；（2）为了追求最大的经济效益，亲虾被无节制地多次产卵；（4）由于海区生态环境的恶化而普遍在育苗过程中滥用抗生素，虽然保住了成活率，但是却破坏了对虾的免疫系统功能，造成商品虾药检超标，出口外销受到阻碍；（5）人工控制的育苗生态条件与对原有的自然生态系统的条件相差悬殊，这样育出来的虾苗常常是体质太弱和免疫系统受破坏，在后续的养殖过程中对虾易受病原的侵害而发病。（6）在育苗过程中不重视幼体的营养需要和活饵料的应用，苗先天不足，体质弱，抗病力差； (7) 苗种质量严重退化，生长速度慢，养成周期延长，2000年只要100天即可养成至30尾/500克，而今年却需要120天－130天，并且苗种质量严重退化。 (2)水质与病害：污染水源被轮番使用，疾病交叉感染，虾病泛滥成灾，主要有白斑病毒（WSSV）和桃拉病毒（TSV）。根据调研，福建霞浦县早季养殖2000亩，16虾池发病占30%，其中7口池全军复没。广西北海地区90%的虾塘、钦州地区70%的虾塘患有不同程度的病毒疾病。 (3)饲料问题：市场上虾料品牌五花八门，质量莨莠不齐。国内对虾营养研究的条件下，所配制的人工饲料营养不平衡，一方面因某些营养因子的缺乏以至虾营养不良、生长慢、脱壳难、壳钙化速度慢、抗病力差等，另一方面由于部分营养素的过量而造成水质污染。 以上养殖过程中所出现的问题从表面上看是单一的，但究其原因却是相互关联的，2001年南美白对虾的疾病流行来之快却出乎人们的意料，产生对虾爆发性流行病的原因是综合交叉而十分复杂，值得我们重视和深思。 要使我国南美白对虾养殖生产持续健康发展，必须坚持不懈地朝着对虾健康养殖的方向努力，对养殖生产的各个环节进行严把关，除了要抓好上述苗种的繁育生产及选择健康的虾苗以外，还须尽快加强南美白对虾营养的研究，特别是针对我国目前存在的、急需解决的问题进行研究，提高饲料产品质量，并加快病毒检测手段的研究进程，提倡生态养殖，改善养殖环，改变养殖模式，做好环境防病，生物防病工作。