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它被叫做“小人参”，七月三伏天家里得多吃，孩子个子蹭蹭长

最近大家是不是都感受到了三伏天的威力，真是热的人汗如雨下，没有空调就觉得无法呼吸。三伏天是一年中最热的时期，我们可要保护好身体消暑解热！

7月三伏天在家可多吃南瓜花，现在吃正是季节！南瓜花被称做“小人参”南瓜花中含有大量的蛋白观和氨基酸成分，另外脂肪与糖类和生物酶的含量也很多，人们食用之后能补充身体所需要的多种营养成份，起到健康养生的作用。

跟着哈妹一起看看美味的南瓜花炒鸡蛋的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，夏季错过了可就没有啦，抓紧吃起来哦！

南瓜花炒鸡蛋

配料：

南瓜花300克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、红辣椒末少许

烹饪步骤：

1.一手掐住花蒂部，一手捏住花尖

2.轻轻一拉，花朵跟就分离了，只用花朵。

3.再将花茎上的外皮剥去，掐成段。

4.洗净沥水备用

5.鸡蛋打入碗中

6.加入少许盐

7.划散成蛋液

8.热锅烧油至七成热

9.倒入蛋液

10.炒至金黄色

11.装碗备用

12.锅留底油，倒入南瓜花炒断生

13.调入盐炒匀

14.倒入鸡蛋炒匀

15.撒上红辣椒末即可

16.美味做好啦

本文相关词条概念解析：

人参

人参（学名：Panaxginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。人参喜阴凉，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中，如：中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。由于人参根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气，含多种皂甙和多糖类成分。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

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