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邓超分享：做餐饮一定要牢记：初心、探索和坚持

2016年11月25日由新华社全媒体、中国餐饮产业联盟、中国经营报联合发起、联合举办的“2016中国餐饮互联网高峰论坛”在北京举行。本次大会汇聚了官、产、学、研、娱等各领域的高端智慧，从餐饮产业健康发展的大势上，探索餐饮产业的走向，探索餐饮的风口，力求揭示餐饮行业及餐饮企业发展的本质规律。

以下是中国餐饮产业联盟轮值主席、金百万董事长、U味儿创始人邓超现场分享。　　今天，我要讲三个关键词：初心、探索和坚持。　　1.初心　　2015年11月21日，中国餐饮产业联盟在全国2000多位餐饮行业的同仁们的见证下，由我和黄记煌创始人黄耕、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、万达集团张辉、红餐网创始人陈洪波等50多位餐饮人共同发起。为什么要发起这个产业联盟?做了20几年餐饮，与餐饮同行交流的时候有个共同的感受：这个行业很辛苦，一直看不到希望。　　如何改变这种状态?一群志同道合的人，就成立了中国餐饮O2O产业联盟，我们想让餐饮企业的经营变得轻松点，容易点，让餐饮企业也能做强做大，让餐饮人的幸福感也能多一点。　　2.探索　　 初我们想从新技术、新科技、互联网的角度，借助知名工具让企业经营管理、经营效率大幅提升，从而提升整个产业，所以我们叫中国餐饮O2O产业联盟。　　但是，一年的风起云涌，不但技术发生了很大变化，随着一些 公司，BAT等加入，餐饮的上中下游都发生了很大的变化。在餐饮产业相关的基础设施日渐完善，良好的餐饮生态体系正在逐步形成的同时，我们意识到不能单纯从技术角度解决，而应该从产业的角度思考，从生态的角度去解决。于是，我们将中国餐饮O2O产业联盟变更为中国餐饮产业联盟，以求促进餐饮行业良好的生态体系的形成，让餐饮企业更快更健康的发展，让餐饮人的幸福感能大幅提高。　　3.坚持　　要实现我们这个目标，任重而道远， 需要的就是坚持。只要我们有良好的初心，明确的目标，只要坚持行动，就会离目标越来越近，离梦想越来越近。随着加入联盟的餐饮企业和餐饮企业家越来越多，我们的力量逐渐汇聚成了一股洪流。

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