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藏在南昌巷子里的8家美味！导航都不一定找得到！

俗话说“酒香不怕巷子深。”

小编说“咱嘴馋也不怕巷子深！”

南昌这座老城

大大小小的巷子纵横交错

身为吃货，怎么能放过巷子里的美食

不管它们藏在哪个角落

今天！都替大家找出来！

南昌小巷子美食指南1.0：

老板替你决定吃什么

四海鸽山庄

推荐：脆皮乳鸽 煲仔饭 猪腰汤

百盛后巷子内的广东小吃店，老板对客人的选择有一丝偏执，会坐在你身边告诉你点什么怎么吃是最好。想多点？吃完再说，不接受？不做您生意。如此有个性的老板，吸引了一食客光顾。

听老板的点了乳鸽、猪腰汤、和煲仔饭。乳鸽色泽焦黄，表皮酥脆，拧下鸽头，撕开翅膀和胸脯肉，饱满软嫩的鸽肉搭配番茄酱和盐粒，风味独特。

满满一大份煲仔饭，开始还担心吃不吃的完，结果自然是差点连盆一块吞了，正宗的广式味道夹杂着的香菜末也使得口味颇具独特。

营业时间：-（-休息）

一碗泡饭也是小小的幸福

幸福小吃店

推荐：卤牛肉烫饭 热干面 鸭血粉丝汤

从最开始只有热干面和鸭血粉丝汤，到后来种类丰富起来，烫饭也渐渐成了我的心头好，米饭浸泡于骨头熬制的汤汁中，看似简单却有着七八种配菜，每一口都是不一样的味道。

不管多饱，都还要点上一份热干面，面条被浓郁芝麻酱包裹着，酱香充斥着整个鼻腔。三口！这碗面就已经全部迅速转移到我的肚子里了！

营业时间：-

一开就是20多年的煎饼店

章记夫妻煎饼

推荐：纯韭菜饼 春卷 纯牛肉饼

每次经过珠宝街，总能看见来往的人手里拿着一块煎饼，身为吃货，别人有的，我怎么能允许自己没吃过？从路边小摊到一个小店面，是夫妻俩苦心经营的成果。

阿姨在店内揉着面饼，大叔则在店门口将一个个面饼放入油锅中，面饼和热油接触后迅速膨胀变得焦黄，用不着多久，一块煎饼就完成了。

选了经典标配，韭菜煎饼，很大的一块，馅料也相当扎实，面饼外皮焦香口感筋道，和韭菜一同在口中咀嚼，满口留香。

营业时间：-

这是个丸子博物馆吧

安大妈

推荐：香菇丸 干贝丸 章鱼丸 梅香奶味薯条

这是小编见过丸子种类最齐全的店了，干贝丸、墨鱼丸、扇贝丸、虾丸、蟹丸......这是一个属于丸子的世界。有16个年头的安大妈，南昌的小伙伴小时候就常来吃。

挑上几串中意的丸子，就等着它们被“炸至全身金黄”端上桌吧！一口一个四口一串，每种丸子都有各自独特的味道，口感弹牙。

梅香奶味薯条，在别的地方可不一定吃得到，手工制作的薯条，撒上了一层梅子粉，入口最先就能尝到梅子酸甜的味道之后便是一阵奶香，薯条外表香脆，内部则十分的软糯，推荐！

营业时间：-

民间秘方

推荐：油炸虎皮鸡脚 油炸香蕉 鸡柳

说起民间秘方，南昌的小伙伴肯定再熟悉不过了吧，普普通通的一家小店，一到饭点，却经常是人头攒动，老板娘一人忙碌招呼着，好不热闹。

食材在桌上整齐铺开，想吃什么点什么，蔬菜荤菜在这统统都逃不了下油锅的命运，油炸虎皮鸡脚一定要尝一尝，卤制好的虎皮鸡脚，油炸后口感软烂，一抿嘴就骨肉分离，贼香！

油炸香蕉和鸡柳也是点的人超多，油炸后的香蕉裹上一层白砂糖，甜蜜蜜的，鸡柳则和街边经常见到的类似，淋上番茄酱，酸甜酥脆。

营业时间：-

老南昌特色馆子

羊子两室一厅

推荐：蟹脚 蛋白肉丸 藕节

跟K歌必点曲目一样，在两室一厅蟹脚一定要点，蟹脚浸泡在酒糟调制的汤汁中，满满一大盆，每块蟹肉都十分饱满，甜辣的口感加之蟹肉浓郁的鲜味，剩下的汤汁都要拿来拌饭！一点不能浪费！

蛋白烧肉丸一下就把我拉回了儿时放学回家偷吃妈妈刚烧好菜里肉丸的场景，简单却有家的味道。酸甜的藕节，口感清脆，刺激着口水不断地分泌，让人胃口大开。

营业时间：-；-

路痴想吃很困难

电信猪血粉

推荐：猪血汤粉 卤鸭肠 鸭杂猪血粉

藏在电信大楼对面巷子内，左拐右拐才能找到，第一次来真的可能迷失在这错综复杂的巷子中，对路痴来说想要吃上一口真是很有了。

作为招牌的猪血粉口味自然不用多说，猪血分量十足，铺满在碗中，如豆腐一般的猪血滑嫩无比，没有一丝腥味。

还可以点上一份鸭杂，口感偏辣很有嚼劲，搭配猪血粉一起，香辣无比，冬天吃的冒汗，舒服~

营业时间：-

地道北京味儿

食舍老北京炸酱面

推荐：精品炸酱面 秘制炒红果

在南昌想吃地道的老北京炸酱面，来食舍就对了，从装修风格上就能看出浓浓的北京味儿。

先来一份食舍的招牌精品炸酱面，手工制作的面条十分劲道，将黄豆酱和面条搅拌均匀，配菜丰富，不同于南昌风味，口感较清淡，味道正宗。

秘制炒红果不能错过，红果就是山楂，晶莹剔透的红果酸酸甜甜，吃完杂酱面来上一份，健胃消食。

营业时间：-

每一条巷子

都有属于它的魅力

它或宽或窄或长或短

那些隐于其中的道道美味

便是它留给途经的人

独一无二的味觉记忆

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