火爆鱿鱼的做法大全以下做法教你轻松做美食豆油

漫漫春意起，暖暖桃花意；厦门百年小灶美食上新，味品春季！

这两天厦门人民几乎都在对天气发表言论，“满30减15”“一天过遍春夏秋冬”各种感想；也是，厦门近来的天气一会儿春雷滚滚，一会儿晴空，的确让人捉摸不透。

从第一次吃百年小灶的时候，本仙女就喜欢上了这个地方；亭台楼阁林立，涓涓细水长流，颇有古风趣味；穿梭在乌篷船盏之间，十分曼妙！

约上三五好友，在春光烂漫之际品美食才不负生活之美；难得朋友们都有时间，就一起选择了在百年小灶品尝他们上新的新菜品，在古筝袅袅间一起附庸风雅了一番。

开胃菜是无骨凤爪，酸辣在舌尖弥漫溢开，瞬间就打开了味蕾；这道开胃菜十分的又嚼劲，而且味道也是酸辣可口，算是必点的开胃菜之一啦！

宋嫂鱼籽澳带春卷，是百年小灶的春季新品，酥香嫩滑，十分精妙；这道菜在创新上可谓新奇，鱼籽的存在也让它在口感上更加富有层次感。

老北京九转肥肠，肥肠红润透亮，甘香丰腴，藏在底下的脆藕十分清甜，这是一道清朝名菜，流传到现在可见十分不一般，这道新菜品口感丰富，风味绝佳！

招牌吮指鸡爪，作为新菜品里的镇店之宝之一，单单从样子上并没有新奇之处，但是吃完一个后，就是绝对会让你想吃第二个的那种！据介绍，这道菜是加入了秘制酱汁小火慢熬入味的，十分不错。

宫廷流心虾球是一道让人意外的新品，吃的时候记得一定要轻轻咬开，因为它会爆汁！整个虾球金黄酥脆，汁香满溢！

金牌咖喱海鲜烩充满了异域风情，金黄色的咖喱就像是一片金色的海鲜，里面有鲜虾鱿鱼等海鲜美味，烩成一锅；这道新菜品，算得上是极鲜体验啦。

作为百年小灶的忠实粉丝，品尝新菜的同时，自然也会回味下以往的菜品；上海熏鱼是本仙女每次去都必点的一道菜品，点菜时就要了两份，之后朋友还加了一份，美味程度可想而知！

上瘾藤椒盖牛舌也是每次必点，爽脆的牛舌邂逅川蜀藤椒的麻香，口感炸裂！这道菜鲜麻有味，让人直呼过瘾！

南宋东坡肉， 会让不爱吃肉的女生从此爱上三层肉！这块肉不仅味美，还十分下饭，入口肥而不腻，肥瘦相间使口味层次更加丰富。

芒芒沙律虾是真的不愧为镇店之宝之一，颜色明亮让人第一眼就想将它纳为己有；这道菜里，芒果和虾仁味道相互融合，甜蜜芬芳。

主食本仙女推荐樱花糯米虾饭，这里的“樱花”可不是樱花哟，说的是一种樱花虾，属于深海珍品；糯米樱花虾合作搭配，加上酱香，口感丰富，让人忍不住多吃几碗。

菜足了自然还得有汤，三七老鸭汤不仅营养丰富，而且因老鸭常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

酒足饭饱后的甜品，自然要选荷塘四色拼盘啦！四色拼盘各具特色，风味互补，入口香滑甜蜜，沁人心脾。

说到酒足，差点忘了最重要的，本仙女一心一意想强推的浅浅桃花酿；桃花酿酒香微甜，聚会的时候必然要点上一瓶啦！

春季就该赏桃花品美酒，听筝音聊生活；美景美酒与美食，百年小灶的春季美食上新，十分适合约上朋友爽一把呢！

百年小灶·民间融合菜

本文相关词条概念解析：

小灶

1.轻便炉灶，多供行旅使用。2.集体伙食标准中最高的一级。以别于"大灶""中灶"。3.泛指用小锅灶烧煮的饭菜。4.比喻特殊的待遇等。

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