玉门市环保局全力加强农村环境保护豆油夏季

猪身上的这个宝，千万不要错过，这道美味，比猪蹄还要弹滑有嚼劲

猪肉是平时日常生活中吃到最多的一种肉类了，也是做好炖煮的，用来制作菜肴的百搭肉就是猪肉了。而且在猪的身上可是有很多宝贝的，猪身上不同部位的肉质口感都是不一样的，用来制作的方法也是有区分的，不同的肉质口感、味道、搭配的菜、制作方法大有不同。很多人都知道猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白，口感也是比较Q弹软韧的，只是猪蹄的炖煮和清算比较麻烦，特别是处理猪蹄上的毛。

其实在猪的身上还有一个部位很多人都不晓得吃，猪身上的这个宝，千万不要错过了，口感比猪蹄还要弹滑有嚼劲。这个宝就是“猪皮”猪皮里面含有的胶原蛋白含量比猪蹄还要多得多，而且猪皮清算也是比较容易的，有的人可能会觉得猪皮上面有一个奇怪的气味，所以不太喜欢吃猪皮。想要去除猪皮异味是很简单的，用这个方法来炖煮猪皮，不仅可以去异味还能够让猪皮变得香弹爽口，也不会难嚼。

这道美味的猪皮制作起来也不需要特别的技能，用到的主要材料就是一块猪皮，猪皮炖煮的时间需要长一些才会煮到软透的程度，而且猪皮在炖煮入味之前可以先焯水一遍。猪皮焯水时用冷水入锅，大火煮五分钟左右就可以捞出来了。放凉以后再清算皮毛和油脂，可以直接用刮刀刮干净，最好是把油脂和肥肉的部分也都刮掉，这样做出来的猪皮口感才会弹软不油腻。

炖好的猪皮卷就可以捞出来了，放凉以后剪开细线，依照切片的方式切，就可以切出一条一条的猪皮小卷了。切好的猪皮小卷可以依照自己喜欢的口味淋上酱汁，这里又加了一些辣椒油、芝麻、香油。这道美味爽口的猪皮小卷非常合适下饭，作为一道凉菜也是非常不错的。

猪皮这样煮好之后会非常的入味，而且炖煮的时候加了一些干的山楂片能够然猪皮变软，口感就会比较好嚼，不会很硬也不会很劲道，软软弹弹的很顺口。这款猪皮小卷无论是热的还是凉的味道都很不错，没有油脂就不怕冷了之后会结冻，多吃也不会有油腻感。

福建男科医院咋样

幼儿厌食症的原因

青海中医妇科医院

手指类风湿怎么引发的

治疗长期便秘的偏方

脚痛风如何治疗