花生没经过油炸蹭飞
时间：2021-03-08 19:18:15 来源：西贡环保厂家 浏览量：3
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“传统的小零食。花生没经过油炸，少掉了很多不必要的热量，裹上糖霜的花生米，脆脆甜甜的口感。”
食材明细
主料 红皮花生 120克
辅料 淀粉 40克 清水 50克
配料 白砂糖 50克
甜味口味炒工艺半小时耗时简单难度
挂霜花生的做法步骤
1
材料备好。
也无法拒绝送上门的崇拜影迷2
平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。
3
待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。
4
锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。
5
白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。
6
用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。
7
再用筛筛入淀粉，继续迅速地搅拌。
8
待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
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