抚顺哪里能吃到最正宗的烧烤小串

抚顺哪里能吃到最正宗的烧烤小串？

有一句话叫“给东北人一个炉子，他们可以烤了这个世界”这话虽然是一句戏言，但作为一个正宗东北人的我却非常认可！从孩童时期，烧烤就是记忆里不可缺少的一大美食，长大以后虽然游走于各地，却都吃不到东北烧烤独有的风味。不得不说，烧烤是东北的一大特色，也算是东北人对于美食的一种执着。而抚顺烧烤，则是东北烧烤中的一大代表，来到东北抚顺的朋友，一定要品尝一下正宗的抚顺烧烤小串！

如果你要问我抚顺哪里能吃到最正宗的烧烤小串？那么我以东北人的身份担保，抚顺知嘛开门家的小串是你一定要去品尝的美食！东北人最大的特点就是直爽，关于知嘛小串为什么被大力推荐，咱可以好好的唠上一唠！

现串现烤 品质为王

烧烤主要还是重在一个“烤”字，如若烤的不及时，无论多么优质的鲜肉都要被浪费！推荐知嘛开门串烧的原因之一，就是因为它家的肉串都是现串现烤，在肉串还是新鲜肥美的时候，直接上炉，听着“滋滋”作响的油星，闻着孜然撒在肉串上的香气，包管你还没有入口就口水直流！

它们家的牛肉串也是十分的讲究，选取的是正宗呼伦贝尔草原黄牛。作为一名正宗的吃货恐怕我要说上一句，肉串的黄牛肉一定要选择3岁以内的黄牛，否则肉质就会太老，嚼起来会影响口感！而知嘛开门家的肉串正是选用适龄的黄牛所制，因此吃起来才劲道嫩滑，芳香四溢。品质为王！杠杠滴！

鲜香麻辣 口味十足

说完了肉串，咱们再说一说知嘛开门一道上桌就没的抢手菜。想必去过知嘛开门家的都知道它家的蘸汁活扇有多火，它们的扇浸入秘制的麻辣汤汁后，那叫一个味美！麻辣的香气和扇贝的鲜美糅合的恰到好处，软糯的口感在齿缝间来回荡漾，味道真是绝了！除此之外，它家的辣炒蚬子、粉丝扇贝也是口感鲜美，辣味完全不会掩盖海鲜的“鲜”却能更好的把这种“鲜”激发出来，随时随地你的味蕾，让你感受到美食的极致所在。

当然了，除了传统烧烤的烤肉串、烤海鲜，知嘛开门串烧家的正宗抚顺麻辣拌同样值得品尝，抚顺麻辣拌之所以出名就体现在它平衡了酸甜麻辣四种味觉，当菜品与各式酱料混合后，蔬菜的清香、丸子的甜香被一同激发了出来，让人回味无穷，流连忘返。据说，不少周边城市的朋友，为了来尝尝抚顺的烧烤和麻辣拌，都会特地开车到知嘛开门解馋。

总得来说，来到抚顺，不管你是要品尝正宗的抚顺烧烤，还是正宗的抚顺麻辣拌，来知嘛开门串烧准没有错，东北人都热情好客，量大份足，包你吃的痛快，吃的爽快！话不多说，快来抚顺，美味的极限吧！

本文相关词条概念解析：

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲娱乐方式。

小串

伤风冷痰，寒积积饮。大便行3次，即以白粥止之。上为细末，饭为丸。

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