立春后我给孩子煮这锅汤

立春后我给孩子煮这锅汤，有荤有素，味道鲜香，孩子常吃身体好

春节里东家吃完吃西家，体重是一路飙升，人家说“每逢佳节胖3斤”呜呜…我哪里胖3斤，是3公斤呢！走亲访友一日三餐少不了鸡鸭鱼肉，感觉自己也没怎么吃，怎么就胖了那么多呢？不止我，老公也说胖了不少。年一过，咱家开始清脂减肥的饮食了，基本上吃素为主，但是两娃还在家，也得照顾下他们的胃口，还得做些肉菜才行。

虽说已经立春了，天气回暖，但是气温时高时低，有时还有点冷，前几天还十几度，顶着大太阳，这两天又降温不少，这个时期特别要注意预防感冒，增强抵抗力。这个季节汤水也不能少，喝上一碗热汤既暖胃又暖身，还能提高抵抗力。做法非常的简单，闻着香味扑鼻，喝上一口鲜香味美，酸甜可口，补钙还不上火，同时还能增强抵抗力，上桌大人孩子都喜欢。

番茄我们生活中最常见的蔬菜，味道酸酸甜甜的，口感很好，用它做汤，味道自然不错，酸酸甜甜，让人胃口大开，做出来的汤色泽红艳，让人看了就想吃。

今天就一款适合早春的营养汤品，酸甜可口，味道鲜香，荤素搭配，既清淡又营养，满足孩子吃肉又能兼顾我的清肠，一举两得，而且偷懒煮一锅，一家三口也够吃。我给取个好听的名字“一品鲜锅”嘻嘻，味道不错，将做法给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

这汤我家常喝，有荤有素，酸甜味鲜，隔三差五煮一锅，老少都喜欢。

蕃茄菌菇豆腐汤

需要的食材：豆腐1方，海鲜菇1份，肉末150g，西红柿2个，泡椒1个，大蒜2瓣，生姜5g

调味料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉，番茄酱

制作过程：

豆腐切1.5厘米见方的块，海鲜菇去头清洗干净，西红柿划十字刀，放开水中烫几分钟，去皮切丁和切大块备用。

肉末放大碗里，加少许盐，料酒，姜末，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉顺一方向搅拌上劲。

为给孩子补充胡萝卜，另切了些胡萝卜碎放入肉馅中一起拌匀

起锅加热，放少许食用油，放入姜蒜，泡椒和西红柿丁煸炒，想要汤色红亮一些可另加一勺番茄酱一起炒。

加入适量的温水或是高汤，大火煮开

接着放入小冰糖2个，适量生抽和胡椒粉调味

放入豆腐块和海鲜菇，加盖大火煮开

将调好的肉馅虎口挤出，用勺子刮入锅里，全部弄完后，再放入西红柿块，煮开煮熟即可。

最后尝下味道，加适量的盐调味，白糖提鲜，放上葱段，一锅鲜香味美的汤品就完成了。汤鲜肉嫩，味道香，有荤有素有汤，一锅上桌，老少都喜欢。

荷妈小贴士：

这款汤是荤素结合的，喜欢素食的就不用加肉。

汤品的菜还可以添加其他蔬菜，如花菜，口蘑，儿菜等，喜欢什么就煮什么，一些鲜香的菌类也可以。