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自制奶酪芝士饼干, 满满的奶酪口感浓郁, 孩子吃完一块还想吃

自制奶酪芝士饼干，满满的奶酪口感浓郁，孩子吃完一块还想吃。现在很多人都会在家里面买上一些奶酪，那么对于这些奶酪来说，可能我们在使用的时候就只会使用一点点，剩余的就不知道应该做什么东西了，今天我们要来为大家介绍的，也是一种非常好的消耗奶酪的方法。

我们今天为大家介绍的就是一种自制的奶酪芝士饼干，对于这种饼干来说，它吃起来真的是满满的奶酪，而且口感特别的浓郁，小孩子吃完之后也是还会再想继续吃的。

我们在做这个奶酪芝士饼干的时候，首先要准备120克的奶油奶酪，三个鸡蛋，240克的低筋面粉，100克的黄油，100克的细砂糖，25克的奶粉以及两克的食用盐，还有一个我们需要用到的盘子。

当我们把这些材料全部都准备好之后，首先就是要把我们准备好的这个黄油还有奶酪把它给切成小块，而且要让它进行室温软化，因为这种室温软化出来的黄油是非常均匀的，如果是隔水融化，那么可能会出现不均匀的地方。

当我们的这个奶酪和黄油全部都经过室温软化之后。我们就需要用电动的打蛋器，把他们给脚打到比较顺滑的一个状态，当我们把它给搅打到比较顺滑的状态之后，就需要加入我们准备好的细砂糖。

我们在这个黄油和奶酪里面加入了细砂糖之后，我们需要继续的使用这个电动的打蛋器进行搅打，而且我们要把这个黄油搅打到比较蓬松，并且看起来非常均匀的样子才可以。

接下来我们就要把我们准备好的这三个鸡蛋给打在碗里面，并且要把这个蛋清蛋黄分离，要把这三个蛋黄分为三次加入到这个黄油里面。

那么我们在加入鸡蛋黄的时候，一定要记得每一次加入鸡蛋黄之后，都需要把它给搅拌到顺滑，融合之后才可以继续加入下一个鸡蛋，这样才能够保证我们搅拌出来的这个黄油是非常的均匀的，而且要把它给打发到发白的颜色。

接下来我们就需要把我们准备的所有粉质的材料经过过筛之后放进去，用刮刀把它给搅拌均匀，按压成团，就需要在这个烤盘上面垫上一层油纸了。

我们要把这个面团放在这个烤盘里面，并且要用力的按压，让他在烤盘里面分布均匀，当然也可以用这个擀面杖轻轻的把它给擀平，并且用叉子插出一些气孔，这样也是可以防止出现鼓包的情况的。

而且我们要把它给擀平之后，需要在这个表面上上一层蛋黄液，烤箱预热170度烤30分钟的时间，等到出炉之后，我们就可以放凉，把它给切成自己喜欢的饼干的大小了。那么对于这样的一个奶酪芝士饼干就做好了，而且这种饼干在做好之后也是满满的奶酪的味道，吃起来真的是非常的美味，而且这种奶酪味十足，让很多小孩子都会非常的喜欢的。

本文相关词条概念解析：

奶酪

奶酪（cheese），又名乳酪，是一种用奶放酸之后增加酶（酵素）或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品，还有少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。

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