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对不起，我要去蓝田了 | 精选

如果你知道白鹿原 知道白鹿仓

那你一定知道他们都属于同一个地方

蓝田县

乱弹妞算半个蓝田人

这么多年去过无数次蓝田

对那儿的记忆

大概就是一个不大的县城街道也没多整齐

这么多年过去 蓝田正在飞速发展

近两年旅游业的兴起

让原本不起眼的蓝田变得特别有生机

蓝田是著名的“玉乡”

素有“玉种蓝田”之美称

是陕西省历史文化名城

出土了著名的蓝田人等古遗址

是中华文明的本源和母体

这样的蓝田 不信你没有兴趣

前言

蓝田的特色可不止景色，饸饹、神仙粉、水晶饼、泡油糕、洋芋糍粑、高馔蒸馍...都是蓝田特有的小吃。可见，蓝田人喜欢吃，蓝田人会吃，更因为蓝田真的“好吃”

所以这一次，乱弹妞专门开车，到距离西安30多公里的蓝田县，穿过蓝田的6条街，找到了一些只有蓝田县本地人才会去到的小馆子，不知道这些地方，是否有你的回忆，是否有你想念的那口味道。

体育路

体育路好吃的很多，因为这里有一所蓝田县重点高中—蓝田县城关中学。上学期间总是很热闹，学生和附近小区的居民充满了整条路，体育路一半是市场一半是饭馆，一到放学时间 ，门口的小馆子与路边摊挤满了学生。学生们爱吃了，自然名气就大了。俗话说“有学校的地方好做生意”的确是这样。

西蓝小梅凉皮

很多90后蓝田人是不是小时候会经常被爸妈带去吃早点，凉皮肉夹馍，当时的肉夹馍还分大小，有手掌大的肉夹馍刚好小孩够吃。十几年过去了，肉夹馍已经不分大小了，不过味道还和之前一样，凉皮也不错。

凉皮量足份儿大，辣子美得很！

胡大刀擀面皮/热米皮

胡大刀在蓝田有很多家分店，里面的擀面皮很好吃，可以选切条和切块的，夏天来碗擀面皮，冬天来份儿热米皮，光是想都觉得很过瘾。还有米线，主要他家辣子很好吃，所以调出来的东西都不错。城关中学的同学们，有木有很喜欢！

刚刚出锅的一碗米线！

小海米面皮

小海米皮是从10几年前的一个小摊到现在的店面，一开始就在体育路路口，每天人都很多，几乎没有蓝田人不知道。米皮特别好吃，这么多年过去了，味道依旧，还是原来的小海，还是最初的味道。

一看到小海的米皮，是不是满满的回忆，想赶紧回蓝田去来一碗。

世信德餐馆

门头挺大，名字有点复杂，就在体育路路口，这家砂锅不错，菜挺多，调的味道也够。因为离城关不远，中午几个小伙伴一起搭伙儿吃点炒菜米饭也不错。

新城路

新城路上有个不大不小的农贸市场，各种新鲜的菜和肉，每天早上特别热闹。还有蓝田县医院，本来就不宽的路也因此也变得拥挤，市场附近有很多小店，满满都是蓝田人记忆中的味道。

晓峰擀面皮

晓峰擀面皮的名气不用我多说，很多人慕名去吃，当地人更是百吃不厌，一个开在县城的擀面皮经常排起长队，那一定有它的理由。

他家的面皮很薄，也很筋道，主要辣子特别香，吃起来就非常爽了。肉夹馍也不错，肉给的挺多，一顿吃的特别满足。

福建千里香馄饨

这家馄饨在新城路上开了12年，老板是福建人，一直在蓝田县做馄饨，他家的馄饨皮儿薄馅多，味道也调的刚刚好，一大碗馄饨吃起来特别舒服。很多蓝田人都说，这是蓝田最好吃的馄饨了。

老板包馄饨的手法那叫娴熟，皮儿擀的刚刚好，馅儿看着就很香，两三秒就能包一个。馄饨嘛，做起来本来就很快，只有“好吃”两个字能形容。

一碗馄饨做好，撒上香菜，是真的香！

蓝田饸饹肉夹馍

饸饹是蓝田的特色，这家店在新城路上也开了好多年 ，饸饹很筋道，美女老板娴熟的手艺，调出来的味道也是刚刚的。

挑一筷子饸饹上来，颜色好看更好吃。

天府米粉

蓝田人几乎没有不知道这家米粉店的，除了特色的米粉，他们家的笼笼肉夹馍也是一绝，甚至有很多西安人都会专门过来尝一次，肉特别嫩特特别香，刚蒸出来味道飘的几米外都能闻到，馍也软软的刚刚好，一口塞进嘴里，简直就是幸福。

正在蒸的笼笼肉，期待。

蓝田川娃砂锅店

川娃是一家砂锅老店，每天人都挺多，即使不是饭点也有人专门过去吃上一碗。老板是重庆人，砂锅自然也是重庆味儿，够麻够辣够过瘾，蓝田的小伙伴说：“现在不经常在蓝田，但每次一回来，就想来一碗。”

菜很多，吃起来也特别美，即使是夏天吃的大汗淋漓也爽。

蓝丰南路

蓝丰南路其实是在北环西路的附近，但这家胡辣汤确实不错，所以乱弹妞把它单独出来介绍啦。

马日红肉丸糊辣汤

这家胡辣汤生意不错，每天很快就卖完了。胡辣汤分量很足，满满一碗让你吃到不能更满足。

肉丸挺大，菜挺多，味道不错，麻油总是放的刚刚好，辣子按照个人喜好去调，大早晨喝一碗，神清气爽。

北环西路

北环路上有三家KTV ，三四十家大大小小的饭餐馆， 晚上还有灞河烧烤串串半条街，蓝田县北关小学就在这条路上。

北环路延伸段有蓝田的后花园灞河新城广场滨河公园，后面毗邻白鹿原，从这里开车上白鹿原，只需要十多分钟哦。北环路呢，也绝对是现在蓝田文化、美食、娱乐、休闲的聚集点。

蓝田县的后花园

从这里上白鹿原

当然，这个“美食一条街”也是大大满足了蓝田人的胃。

吴记腊汁肉店

在附近上过学的小伙伴们，喜欢到他家去吃早餐，买个肉夹馍，来碗紫菜粉丝汤或者羊血粉丝汤，一早上都能饱饱的。肉夹馍很好吃，味道很正宗，肉的肥瘦度也刚刚好。米线味道很美，凉皮儿调的也不错。

岐蓝特擀面皮

到了蓝田县，岐蓝特擀面皮不能错过，宝鸡的味道，人多，生意好，下午很早就买完了（我们去的时候已经卖完了）老板从开门就不停的拌，还是赶不上排队的人，火爆程度想想就知道。

擀面皮味道是真的香！

蓝田印象

外地人到蓝田必须要去的一个地方，蓝田印象的名气不是一般的大，实惠好吃性价比还高，宴请朋友的话，这儿也是不错的选择。老板把店装修的大气好看，服务员都很热情，会让你心情超级好。

最重要的是，菜的味道都很不错，蓝田的特色这里也全部都有，醋粉、糍粑...其实都是家常菜，却很有家的味道。

文化路

文化路，路如其名，一条有文化的路，两所蓝田最著名的学校田家炳中学就在文化路上，有无数在这里上过学的蓝田人们的青春和回忆。虽然路不长，道也不宽，但两排梧桐树却特别好看。学生们的食欲和热情撑起了这一条街繁华的小吃生意。

蓝新路中段

蓝新路北边有目前蓝田最大的一个商场宏辉，那边是学生党们最爱的30米路，30米路的红绿灯也成了蓝田“著名”的景点。还有有一个小型的步行街，姑娘们都喜欢去那买衣服。

碰碰凉

碰碰凉绝对是蓝田90后们的青春回忆啊有没有！一直开到现在，大概也成了现在蓝田学生们喜欢去的地方。每天一放学，大家都喜欢到这儿来坐坐，周末约会的话，也会到碰碰凉来。

这儿不光有回忆，味道也很不错呢，传说这是一家一滴水都不让加的冰淇淋店，如果说原来种类不多的话，现在的碰碰凉有了很多造型可爱也好吃的冰淇淋。

来壹罐煨汤

这家瓦罐汤开的时间不长，但很多人都特别喜欢喝，汤本身就是暖胃的东西，身体不太舒服的时候，来喝一碗真的不要太舒服。他家还有一些家常炒菜，适合在家里不想做饭时过来随便吃一点，人均20左右，实惠。

肉挺多，味道也不错。

独秀小吃城

蓝田排名第一的特色小吃，独秀小吃城，古色古香的三层小楼，经常下午三点还人满为患。很多外地专门跑来吃。

蓝田人做饭好吃也是有原因的，蓝田的勺勺客多。他家的荞面饸络最受欢迎，还有神仙粉一定要尝尝你可能吃不惯有中草药味儿的神仙粉，但很多人独爱它。还有搅团，油糕，烤包子，蓝田所有的好吃的，这里都有。

茂盛小吃

茂盛小吃城在蓝田很有名气，是茂盛酒店的小吃城，蓝田的特色这里也都有，种类特别的多，环境特别的好，带朋友来这儿绝对可以，蓝田人自己也经常会过来吃一点，价格不贵，味道不错。

推荐油糕，蓝田的特色小吃，蓝田人会一本正经地告诉你，油糕还是要炸着吃，只不过我们的很特别，因为它表面上有数不清的泡泡。

还有茂盛扯面，十里八乡远近闻名，一碗扯面加上些葱花、油盐，但有着面食本身细滑、爽弹、后味无穷的本味特色。张嘉译都特别喜欢吃！

说完了蓝田的路和蓝田的小吃，其实蓝田可以玩的地方也很多，毕竟这几年蓝田在大力发展旅游业。到了蓝田，你可以：

到蓝田猿人遗址，看看我们的祖先是怎样的生活。

爬爬既有华山之险的阳刚之美，又有黄山之秀的妩媚娟丽的王顺山；

看看神秘的辋川溶洞，王维曾经隐居的地方，还有他精心营造的“辋川别墅”和“辋川二十景”

到汤峪泡温泉，完全放松自己。

到水陆庵为自己、为家人祈福平安。

这些都是蓝田

你知道或者不知道的蓝田

去趟蓝田呗玩一玩吃一吃

它的美 只有去了才知道

西安乱弹·山水寻味凉皮节

陕西地道的擀面皮都在这儿

本文相关词条概念解析：

蓝田

蓝田县距西安市区22公里，位于秦岭北麓，关中平原东南部，在北纬33°50’－34°19’、东经109°07’-109°49’之间，是西安市郊县之一。蓝田以盛产美玉而得名。历史悠久，山清水秀，人文自然景观众多，生态环境良好。百万年前的“蓝田猿人”遗址举世闻名。

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