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两口子的家常饭菜, 简单又温馨, 味道不输大饭店!

两口子的家常饭菜，简单又，味道不输大饭店，天天顿顿都做饭，有时候吃啥菜，真的很让人犯愁，但是自己下厨总归比外卖来得健康，吃得放心，所以小厨一直坚持自己下厨，饭菜虽然简单，但是吃得舒心， 味道也不差，解馋开胃又滋补。

酸辣椒炒猪舌

猪舌可是一道上好的下酒菜呀，相信没有哪个男的不喜欢， 下酒下饭的，加点酸辣椒炒炒，味道极好的。

食材：猪舌，酸辣椒，香菜，孜然，生姜， 大蒜，食盐，食用油。

做法：

1、把猪舌清洗干净，上锅煮一会捞出趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，再次洗净，上锅再次煮熟，捞出沥干水分切成薄片。只要这一步做对了，后面再炒就很简单了哟。

2、自家腌的酸辣椒，从坛子里捞出来之后，用水清洗下，不然太辣有就点吃不消，沥干水分，切碎装盘待用。

3、起锅放油，先把猪舌倒入锅中翻炒至微卷起，放生姜，大蒜，食盐翻炒几下，再加点孜然粉翻炒出味道。

4、把炒好的猪舌铲到锅的一边，倒入酸辣椒翻炒几下， 这个酸辣椒是出坛即食的，不用炒太长时间。过一下油就可以。

5、和猪舌一起混合翻炒均匀，多炒几下，让味道充分结合。撒一把香菜翻炒均匀出锅。香喷喷的下酒下饭真好吃。

青椒土豆丝

土豆丝是咱们老百姓餐桌上的家常菜，不知道吃什么菜时，来一盘土豆丝就是最好的下饭菜了。

食材：土豆，青椒，大蒜，食盐，食用油。

做法：

1、把土豆刮皮清洗干净，擦成丝，把土豆淀粉清洗干净，下锅前浸泡在水里。

2、把青椒洗干净，切成丝。

3、起锅放油，放大蒜煸炒出香味，放青椒翻炒几下。

4、倒入土豆丝，放食盐，大火快速的翻炒至其断生出锅。

凉拌秋葵

秋葵是我们家经常吃的一道菜，最常吃的做法就是凉拌，简简单单，几分钟就搞定。

食材：秋葵，大蒜，蚝油，食盐，食用油。

做法：

1、把秋葵洗干净，烧一锅水，水开之后放入秋葵再次煮开，捞出过凉水。沥干水分。

2、起锅放油，放大蒜煸炒出香味，再倒入蚝油，少量的食盐，一点水烧开。

3、将煮开的调汁浇在秋葵上面就可以了。简单又美味。

本文相关词条概念解析：

秋葵

咖啡黄葵（学名：Abelmoschusesculentus（Linn.）Moench）亦称黄秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属植物。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

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