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喜茶新加坡第2家店将于周末开业，计划2019年上线自有App

[ 亿欧导读 ] 总体而言，持续开店、发展数字化能力和出海是喜茶2019年的发展侧重点。

图片来自“亿欧网”

1月24日，喜茶在京举办媒体沟通会，公布年度数据：2018年在26个城市拥有163家门店，在一线/新一线城市覆盖率达到90%，预计2019年能完成全覆盖。

2019年注重出海，新加坡2店即将开业2018年对于新式茶饮品牌的确是加速发展和沉淀的一年。就喜茶而言，也在经历“广州品牌-全国性品牌-国际化品牌”的发展路径。

2018年以前，喜茶在城市拓展上以北上广深一线城市及华南、珠三角区域为主；2018年间，新进城市主要是新一线城市，包括成都、西安、重庆、武汉、天津、郑州、无锡、青岛、济南等。复盘来看，喜茶在2018年已经进入了西南、中部、沿海和北方主要城市，2019年增加一线城市和新一线城市覆盖率，实现全国布局是重要目标。城市消费习惯、消费水平、商业活力和商圈成熟度是喜茶城市拓展的考量标准，初期布局目标在上述地区实现2-3家开店的布局。

另外，喜茶公关总监Vivian强调，海外开店也是喜茶2019年的战略重点。目前，喜茶表示在海外有1家店，位于新加坡，而在本周末将在新加坡开出2店。

喜茶透露，新加坡首店日出杯量在2000杯以上，高峰期每小时超过200杯，其中，布蕾波波系列日销售量可达500余杯。海外经营上，喜茶采取直营模式深耕，在供应链、员工培训和产品上做大量筹备工作。据悉，喜茶产品核心原材料茶叶和国内采用的是一样的，大部分是直接从国外进口；产品上会做本地化落地，如推出红月、紫烟等含有新加坡特色酒饮的醉醉冰淇淋；新加坡门店的店长是广州门店的资深店长，店员整个团队曾在海外进行长达2个月的培训。

门店、产品整体布局初现，2019年更注重数字化能力除了公布2018年年度门店数据和2019年新店计划，喜茶此次也将门店类型做了详细分类。据Vivian介绍，目前喜茶店型分为4种，分别是最高端的LAB店、茶空间店、常规店和“HEYTEA GO”店。

其中，LAB店店面面积在300平以上，基本上都有二层，一般一个城市只开一家，作为城市旗舰。与其他三种店型相比，喜茶LAB店中会有五类实验室区：茶极客实验室、热麦实验室、插画实验室、周边实验室和娱乐实验室。

不同的实验室承担不同的功能，比如茶极客实验室主要会推出一些受限于原材料、标准化和口味难以大规模推广的产品，比如“茶+酒”的结合；热麦实验室推出欧包和城市特许融合的限定产品，比如麻婆豆腐欧包、口水鸡欧包、热干面欧包和小龙虾欧包....

第二种店型是茶空间店，比如北京凤凰汇店，除了空间相对更大，还设置了手冲茶区域；第三种店型是常规店，比如北京三里屯的黑金店；第四种是“HEYTEA GO”店，以快取和外卖单为主，模式更轻。目前，喜茶门店主要以不同风格的普通店为主。

此外，喜茶在2018年还重点做了门店的数字化布局，经过了2017年下半年的尝试，从喜茶GO小程序6月正式上线至年底，已经拥有600w用户，月复购率超过36%，占总订单比例35%。喜茶表示，2019年将继续打造数字化门店系统，着重企业数字营销能力和数据资产沉淀。除了和微信的合作之外，喜茶的数字化升级由自身完成，已拥有近百人的技术团队。

2019年上线自有App，建设会员系统与小程序的结合、数字化经营、层出不穷的创新营销，也让喜茶在2018年积累了大量粉丝。Vivian称，目前喜茶公众号有近400w粉丝，2018年公众号单篇文章均阅读量在40w+，无论是餐饮产品还是周边产品都收到大量正向反馈。

据悉，在产品上，喜茶2018年除了欧包共推出48种产品，包含水果茶系列7种、波波系列5种、冷泡茶1种、热饮1种、冰淇淋13种、其他限定1种、茶极客饮品12种、茶极客冰淇淋8种。2018年，波波系列、芋泥系列深受欢迎。热饮方面，喜茶也打破了2017年的窘境，如今大部分饮品都已实现热饮售卖。

在周边产品上，喜茶在2018年共推出了100余款，包含城市限定系列以及品牌联名系列。Vivian谈道：“周边是喜茶和用户之间的载体，2019年也会去更多的城市更密集的开店，同时不断去做更好的合作，品牌势能更高。”

同时，她也透露，喜茶计划在2019年上线自有App，完善建设自己的喜茶星球会员系统。一般而言，打造会员系统有利于品牌做用户经营，维持消费黏性，树立品牌形象。对喜茶而言，如今已有的产品和玩法能在会员体系中更好运营。

喜茶如今线上渠道和服务主要依靠微信，做自己的App之后，也可以对现有用户流量进行梳理和沉淀。并且，在尝到小程序的好处之后，喜茶一直希望对门店进行数字化升级，从点单环节到后方供应链提升效率和体验。从星巴克的发展经验也可以看出，自有App也能承载更多服务。

结语得益于资本的助力，可以看到2018年喜茶的布局和战略方向都相对更清晰，组织能力也相对成熟。在2018年，整个新式茶饮市场品牌都在埋头打磨基础能力。可以预见，2019年新式茶饮行业品牌的差异化发展将更加明显。

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