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鸡翅的这种做法，特别适合夏天没有胃口的人，好吃又下饭

鸡翅的这种做法，特别适合夏天没有胃口的人，好吃又下饭

黄梅天一过，气温真是一波高过一波，负责家里做饭的我也变得懒懒散散的，一点提不起劲来，不过为了一家人的伙食，咱还是得忍住，毕竟民以食为天。今天带来的是一道荤菜，夏天的荤菜要属酸甜味的最受欢迎了，这不，这就是啦。鸡翅在我家吃的其实不多，偶尔吃一次，价格到也是不便宜，难得看到超市促销，还得二十多呢，鸡翅的做法挺多的，相对来说，烤鸡翅啊，可乐鸡翅啊，蜜汁鸡翅啊，都是比较受欢迎的，今天的这款也不错哦，一起看看我的做法吧。

糖醋鸡翅

制作原料

鸡翅8个

盐 1茶匙

老抽 2汤匙

白糖 适量

香醋 适量

生姜 2片

八角 1个

色拉油 适量

料酒 1汤匙

制作方法

1.鸡翅浸泡，清洗干净。

2.将鸡翅表面割两刀，这样容易入味。

3.将锅内加入适量水，加入鸡翅，加入生姜片，加入料酒，煮开。

4.将锅内加入适量色拉油，加入八角，炒香。

5.加入鸡翅，稍微煎一下。

6.加入盐，老抽，适量水，慢慢煮浓稠。

7.加入白糖，少许醋，翻炒均匀即可出锅啦。

一定要看的小提示

鸡翅表面割开更加容易入味，也可以事先加盐腌制一下。

本文相关词条概念解析：

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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