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砂锅炖鸡汤的家常做法大全两种做法做出营养爱心鸡汤

鸡肉是一种营养丰富，且其蛋白质，氨基酸的含量可以说也都是相当高的，而其脂肪的含量可以说是最少的，可以说鸡肉就是一种营养丰富，鸡汤其实锅具的选择也是很有学问的。

鸡肉是一种营养丰富，且其蛋白质，氨基酸的含量可以说也都是相当高的，而其脂肪的含量可以说是最少的，因此可以说鸡肉就是一种营养丰富，因此生活中很多人都有喝鸡汤养生的习惯，鸡汤的做法多样，而作鸡汤其实锅具的选择也是很有学问的。更多的人选择了利用砂锅炖鸡汤了，可以说用砂锅炖鸡汤不仅可以保持其原有的风味，而且喝起来其养生功效也就更加强了，因此生活中很多人都会选择利用砂锅炖鸡汤来让自己喝的。人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤，特别鲜美。炖鸡汤最好后加盐.山药不能放太早，否则会太烂.不需要加太多的佐料，会掩盖住鸡本身的鲜味。

鸡肉是一种营养丰富，且其蛋白质，氨基酸的含量可以说也都是相当高的，而其脂肪的含量可以说是最少的，可以说鸡肉就是一种营养丰富，鸡汤其实锅具的选择也是很有学问的。

炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。怎么样用砂锅炖鸡汤是不是好吃又有营养呢?当然了用砂锅炖鸡汤的时候，其实也要注意切记在中间加水，要是在中间加水的话，会影响了其原有的口感的，营养成份也就会大大的流失的哦，最好一次性加足水在炖，更好吃，且更有营养。

山药鸡汤的做法

主料：鸡1/4只，山药300g，生姜适量，盐适量。

步骤：

1.鸡处理干净,剁成块,开水锅里焯一下.移入砂锅，加清水姜片，开后转小火炖一小时左右。

2.山药去皮冼 净，切小块。出锅前十分钟把山药和盐加进鸡汤，炖烂即可。

鸡肉是一种营养丰富，且其蛋白质，氨基酸的含量可以说也都是相当高的，而其脂肪的含量可以说是最少的，可以说鸡肉就是一种营养丰富，鸡汤其实锅具的选择也是很有学问的。

砂锅炖鸡的做法

主料:大江盐酥鸡700g,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,调和油适量,香菇适量,马铃薯丁(脱水)适量.

做法：1.葱姜蒜 香菇备好。

2.买回来的鸡直接让人家剁成了鸡块。

3.土豆洗净。

4.切成滚刀块。

5.葱姜蒜切成片，香菇洗净。

6.洗干净的鸡块放到砂锅里面。

7.加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖。

8.开锅炖二十分钟就可以啦。

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