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6毛吃串串，这家胡同里的小涮串，有着80年代老长春的记忆

你在南方的艳阳里露着腰，我在北方的大雪里裹着貂，三月的春分时节，我大长春再次进入了寒冬模式。还好，云鹤胡同里遇见了这家胡同涮串，红红火火，麻辣诱惑，一赶寒意。

谦儿哥胡同涮串 西朝阳路店

抽烟喝酒烫串串，门口的牌子吸引了我，再抬头看见谦儿哥涮串，这莫不也是于大爷的产业？不管是不是，吃起来再说。

尤其是那个小卖部，简直就是童年最向往的地方，所有好吃的和美好的记忆。

桌上的餐具和围裙也都尽显年代风情。

串串6毛起 百十来种特丰富

店里一侧是一排长长的保鲜柜，各式各样的串串全部在其中，大概100来种，种类齐全，供应及时，新鲜品质好。

每个桌上都有一个超大搪瓷盆，小时候那种，看着就喜庆，自己端盆捡串串，爱吃啥来啥。

招牌的各种牛肉、郡肝、腊肠、毛肚等，分长签短签，短签6毛，价格也是很实在了。

除了串串还有各种份菜，特色的贡菜丸子、牛脸肉、牛骨髓、福袋等等，每一种都想尝一尝。

山楂、罐头等小吃装在十分漂亮的玻璃罐子里，简直就是用颜值在向我招手。

吃完就变帅锅底料

店里的锅底料不仅种类多，还分别有特别有趣的名字，德华牛油锅、黎明鸡汤清锅、学友番茄锅、富城藤椒锅等，我们选择了牛油和鸡汤鸳鸯锅。

锅底滚开，香气散满了空气里，香气很足，各种串串直接尽情的塞进去，另外加汤也分别添加骨汤和鸡汤，鲜香不失味道。

秘制蘸料

店里主要四款蘸料，推荐辣锅吃秘制或者油碟，让辣味更缓和更有层次，另外麻酱和干碟也推荐尝试，都是不同的口感。

贡菜丸子

腊肠

福袋

牛骨髓/小章鱼

红糖糍粑

现炸酥肉

拌板筋

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