三亚这家海鲜店不是川菜馆却坐满四川人豆油

一道菜卖一千多，里面到底有啥？

在广东，每当传统节庆，盆菜是少不了的主菜。

除了满盆满钵 ，还有“家肥屋润”“金玉满堂”“团团圆圆”的好意头。

2016年，深圳下沙万人吃盆菜的场面也是十分壮观，还被列入广东省非物质文化遗产。

今天，我们带大家一起来看看港澳粤地区人民最爱的盆菜，据说一份要卖到一千多。来看看都是有什么材料做的？

里面配料：土耳其参8只、6头吉品鲍4只鱼翅4片，羊肚菌5个，花胶筒2个，贝柱10粒，花菇80g，牛筋80g，杏鲍菇15g，芋头50g，墨鱼丸4个，鸭掌4只，浓汤汤底（配鲍汁1份）

据说所有的食材经过煎、炸、烧、卤、煮、焖等烹调手法，精心细致地摆在盆中，制作整个过程非常复杂。要花上数十小时才能制作完成。拿到手后，加热20分钟左右即可食用。

分量超足，食材都不一样！每份净含量有2500g，足够6-8人食用。

本文相关词条概念解析：

盆菜

盆菜是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载，每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。

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