喝水学问专家解答喝水的常见疑问

喝水学问：专家解答喝水的常见疑问

喝水学问：专家解答喝水的常见疑问

常有人说：我是一个喝水都会发胖的人。其实这句话并没有根据。普通的白开水，并不含热量。如果你喝水发胖了只可能是以下原因：你喝的是含热量的饮料，或你的身体出现水分潴留而导致体重增加，但后者并不是真正的发胖。水中含有人体所需的微量元素和矿物质，所以想减肥的朋友千万不要被这种观念所误导而不喝水。喝水学问多，下面是专家对一些朋友喝水疑问的解答。

问：饮用水的选择范围很大，从矿泉水到纯净水、从蒸馏水到补充各种机体营养成分的特殊饮料，还有用家里自来水煮沸的水，到底哪种好呢？

答：一般普通家庭，直接饮用自来水煮沸的水就可以了，方便、经济，品质也较好。如果经济条件允许，可以适当选择天然矿泉水，但须注意挑选符合国家卫生安全标准的正规生产厂家的产品。而纯净水和蒸馏水由于缺乏人体所需的矿物质和微量元素，不宜长期饮用，特别是孕妇、儿童和老年人。至于各种能量饮料，则多少含有热量及一些添加剂和防腐剂，应尽量少饮用。请记住，白开水才是最好的饮料。

问：煮饭、做汤都用纯净水取代，到底好不好？

答：有些家庭在煮饭、做汤时也开始考虑如何更干净、更健康、更富有营养地用水。目前普遍的烹调用水均采用自来水，但是却可能存在管道二次污染和余氯问题。于是，许多人以纯净水代替自来水，认为更干净安全食品安全意识已经深入到消费者心中。殊不知，纯净水在制作过程中，既除掉了一些有害的病菌、有机物等杂质，也同时除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质，而且大量食用还会导致体内原有的这些营养素丢失。此外，水中的有些微营养素是人体健康不可缺少也是食物不能完全替代的。因此，不主张以纯净水煮饭、做汤。大家可以将自来水煮沸后再行烹调，条件允许的话也可考虑使用天然矿泉水。

问：长期加热饮用水，是否好？

答：如果家里饮用的是自来水或桶装水，为了防止二次污染，可以考虑将水煮沸后再饮用。但是，如果是将已经煮沸的水反复加热，则会造成水中营养成分的大量流失，并且出现某些重金属离子的沉积和亚硝酸盐类物质的产生，后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具有致癌作用的亚硝胺。所以，饮用水可以加热，但长期饮用反复加热的水对人体是有害的。

问：每天呆在空调房间里，我们一天需要多少水？

答：在空调房间里待久了口渴，皮肤也会很干燥，这是因为空调环境下的湿度比自然界低很多。正常情况下，一个人每天需要饮水毫升。如果每天开空调的时间只有短短几个小时，问题还不大，但如果你是经常呆在空调房里的，那么就要注意多补充一些水分了，每天最好保证饮水2000毫升左右。

问：喝水越多越好吗？

答：尽管水对人体是非常重要的他们没有任何航空器在阿默斯特上空的记录，特别是某些特殊场合，如感冒时、运动后，确实需要多补充水分，但是，喝水也绝不是越多越好。长期饮水过多，可能会导致肾脏长期超负荷工作，易出现肾功能受损。而对于某些特殊人群，如心功能衰竭病人、肾功能衰竭病人，如饮水过多，更是可能加重心脏和肾脏负担，导致病情加剧，所以，此类人该喝多少水，应视病情听取医生的具体建议。此外，夏天长时间一边出汗一边大量饮水，则会出现无力、头痛、呕吐、眼花等症状，即水中毒。因而，饮水不能过量，对于健康成人来说，每天饮水毫升较好。

问：尿色变深，是否意味着需要补充更多水分？

答：不一定。因为尿色变深可以有多种原因，如溶血性疾病、肝脏疾病、药物作用等。如果排除了这些原因，而且确实是剧烈运动大量出汗后或很长一段时间内没有摄入水分，那么就应该及时补充了。