红毛菜科鼓励

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“紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜有这么多好处，现在就来做一个紫菜汤，叫做“红萝卜紫菜汤”。”

食材明细

主料 紫菜 40克 红萝卜 半个 猪肉碎 200克 葱花 小许

辅料 花生油 适量 盐 3茶匙 白砂糖 1茶匙 蚝油 小许 马碲粉 4茶匙 生粉 1茶匙

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度

红萝卜紫菜汤的做法步骤

1

准备材料，紫菜、猪肉碎、切好的红萝卜粒

2

将猪肉碎加1茶匙盐、半茶匙白砂糖、小许生粉、蚝油调味

3

紫菜发水、洗净

4

已洗净的紫菜，放好备用

5

将红萝卜粒、紫菜加入锅中煮8分钟，放2茶匙盐、半茶匙白砂糖调味

6

将4茶匙马蹄粉用冷水调好

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慢慢倒入汤中，搞匀

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对它进行一番详细认真的探索。这不仅是一次宝贵的机会加入葱花

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上碗

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“红罗卜紫菜汤”就做好了

小窍门

加了马蹄粉做出来的汤，会滑很多。