一时半会儿消耗不动物业

工程已经被层层转包了两次。牟姓男子告诉 1张图片

“家里的自制枣泥太多了，一时半会儿消耗不动，干脆掺进面里蒸发糕去。”

食材明细

主料 面粉 适量 清水 一碗 枣泥 三勺

辅料 白糖 适量 红枣 一把 蔓越莓干 一把 酵母粉 5克

甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

枣泥发糕的做法步骤

1

三大勺自制枣泥加一碗水，最好是30来度的温水。

2

搅拌均匀，使枣泥溶入水中。

3

加入适量的面粉，缓慢多次的添加面粉。

4

再加入少许白糖和适量的酵母粉。

5

用筷子搅拌均匀。

6

继续搅拌，直至行成湿润的糊状。

7

盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

8

红枣去核切碎，再搭配点蔓越莓干，也可以加点葡萄干果脯啥的，这个比较灵活。

9

将红枣碎和蔓越莓干加入面糊。

10

用刮刀拌一下，使其均匀。

11

将面糊放进模具中，模具内壁提前刷层油，用手帮忙的时候手上沾点凉水，否则太黏。

12

放入蒸锅，盖上盖子静置十五分钟，再大火蒸半个小时。

13

关火后虚三分钟再开锅盖。

14

脱模装盘就可以吃了。