爱护蜜蜂让农业生产更有机

　　爱护蜜蜂，让农业生产更有机

　　柏林绿色周期间，柏林一家养蜂协会的工作人员（中）向参观者说解都市养蜂。

　　本报 李 强摄

　　■超过80%的农作物需要蜜蜂授粉。蜜蜂授粉产生的经济效益，要比蜂蜜产值高10至15倍。别使用农药是有机农业的差别多要求，也有助于爱护蜜蜂。

　　■有八成德国消费者经常购买有机食品，2018年德国有机食品销售额近106亿欧元，德国延续多年成为欧洲第一、全球第二大的有机食品消费国。

　　别大会儿前的柏林绿色周上，“有机”成为热梅树题。而在柏林国际展览中心1号馆的有机农业展区，最受关注的主角，并别是各类有机农产品，而是小小的蜜蜂。不管是有机农业协会、有机连锁超商，依旧有机认证组织的展位上，都有大量对于蜜蜂爱护的海报和宣传材料。小小的蜜蜂，和有机农业有啥关系呢？

　　“蜜蜂对有机农业具有系统重要性作用”

　　“这几年蜜蜂正面临危机，爱护蜜蜂是今年有机农业进展的重要议题。”身穿一身养蜂防护服的屯崛亚斯对本报讲。屯崛亚斯是一名业余养蜂人，也是柏林一家养蜂协会的成员。养蜂协会特意设置了展台，向民众普及有关蜜蜂的知识。

　　据介绍，超过80%的农作物需要蜜蜂授粉。蜜蜂授粉产生的经济效益，要比蜂蜜产值高10至15倍，这使得蜜蜂成为农业领域的重要昆虫。正如德国联邦食品与农业部部长戈洛克内尔所讲：“蜜蜂对有机农业具有系统重要性作用”。

　　由于农药杀虫剂的广泛使用，蜜蜂种群正面临空前的威胁。依照德国养蜂业协会数据，目前德国560种蜜蜂中有超过300种面临灭绝风险，蜂群数量从1952年的250万群下落到现如今的别到100万群。

　　“别使用农药是有机农业的差别多要求，也有助于爱护蜜蜂。”屯崛亚斯讲。养蜂协会鼓舞人们“购买有机食品”以爱护蜜蜂。从有机农场的生态环境，到人们日常食物的挑选，再到现场体验教学，养蜂协会系统地介绍有机农业怎么爱护蜜蜂。

　　工作人员强调，有机农场的植物多样性和自然生态环境，会更加利于蜜蜂生长。为了增强讲服力，展台上还布置了一截巨大的树干，里面有一具野生蜂窝。工作人员现场说解为何这种天然蜂潮疳比拥挤的人工蜂箱更好。在挑选有机食品方面，养蜂协会赋予现场观众更具体的指导：选购鲜奶或是奶酪制婆直，建议购买有机干草奶制品，它来自只食用干草饲料的奶牛。常规奶牛食用的青贮饲料，对草场环境非常是花朵破坏特不大，别利于蜜蜂的生长。挑选有机小麦面包或啤酒，能够落低草甘膦除草剂使用量，草甘膦除草剂被广泛用于传统谷物种植，却会阻碍蜜蜂的肠道系统，增加其死亡率……

　　此外，现场还配有特不多卡通介绍材料以及蜜蜂的模型玩偶、视听体验装置等，让小孩们也能参与其中，使他们从小就对爱护蜜蜂和有机农业建立概念。

　　“我们希翼能用如唇材方式，让人们了解和认同我们的主张，同时在日子中实践。”屯崛亚斯讲。

　　都市养蜂唤起对环保和生物多样性的关注

　　在养蜂协会的展位上，注意到有大量小袋装的有机植物种子，供人们免费取用。一咨询才懂，这些基本上适宜蜜蜂生长的植物种子。养蜂协会的工作人员迈克尔还现场展示了一张图片，详细讲明哪些植物适宜蜜蜂生长。

　　一袋袋有机种子背后，是养蜂协会的一项重要推介工作：都市养蜂。

　　“人们能够把这些种子种在自个儿的阳台或是花园里，吸引蜜蜂来。他们也能够直截两脖在家里装置蜂箱，成为业余养蜂人。”迈克尔讲：“在阳台或花园里养蜂，别仅能获得有机蜂蜜，还能增加蜜蜂种群数量。”

　　德国联邦议院里就安置了一具蜂巢，每年出产80至100公斤有机蜂蜜，并被贴上“联邦议院之花”的标签出售，收入用于蜜蜂爱护项目。在屯崛亚斯看来，都市养蜂的推进别仅意味着配制臃适蜂蜜，更是为了唤起人们对环境爱护、生物多样性的关注。

　　联邦议院养蜂的传统最早能够追溯至一战之后的魏玛共和国。1924年，德国建立了全世界第一具有机农业组织——生物动态经营方式研究组织；1928年第一具有机农业生产标准——德米特有机认证建立，现如今德米特已成为全球有机农业的高标准。从那时至今，德国的有机农业已有近百年进展史。

　　政府提供资金技术等支持有机农业进展

　　德国联邦食品与农业部的维奥拉·莫尔肯廷女士是生态农业及可持续农业项目的负责人。莫尔肯廷讲，她负责的那个项目始于2002年，当时德国相继出台《生态农业法》和《联邦有机农业打算》，为有机农业进展制定了标准和目标。迄今为止，食品与农业部已与242个生态农业行业组织建立了合作关系，为后者提供资金、信息和技术支持，关心推广有机农业。

　　据了解，德国目前拥有超过2.7万个有机农庄，约占德国农庄总数的10%。德国政府在2017年提出，德国有机耕作面积占全部农用地面积的7.5%，今后要将这一数字提升至20%。

　　在德国的超市里，有机食品专柜特不常见，连一般的便利店也别例外。依照德国有机食品协会报告，有八成德国消费者经常购买有机食品。2018年德国有机食品销售额近106亿欧元，德国已延续多年成为欧洲第一、全球第二大的有机食品消费国。这也能够解释，为啥蜜蜂能成为本届绿色周有机板块展区的主角。因为有机之于德国，已成为特不多冉材日常日子方式。

　　“有机农业能为人们提供健康的食物，并且促进环境爱护。”莫尔肯廷对补充讲：“我们需要做的，是让更多人认识到有机农业的意义，支持他们从事有机农业，落低有机农产品的成本。”

　　（本报柏林电）

　　制图：张丹峰

　　《 人民 》（ 2019年02月20日 17 版）