叶子一直无人要

叶子一直无人要, 年年当柴烧, 如今都抢着吃

每年从春天开始，农村广袤的土地上就会长出各种各样的野味，这些野味形状、味道和功效各不相同，每一种野味都有他们独特的应用价值。生活在农村的小伙伴们都知道，春天的时候人们都喜欢吃野草的叶子和茎干，夏天的时候人们最喜欢吃那种酸溜溜的小果实，等到了秋天，各种各样的果子的数量就会多得数不清，可以说是一年当中野味最多的时候。不过今天要说的这种野味一些人却没有尝试过，叶子一直无人要，年年当柴烧，如今都抢着吃。

这种野味就是芝麻叶，一听到这个名字，相信很多人都理解它的意思，说白了就是芝麻的叶子，可是在人们的印象当中，人们只会食用这种植物的种子，把它们用来榨油或者用来当佐料是一种非常好的选择，尤其是做烧饼的时候，人们都喜欢在上面撒一些芝麻，这样整体的味道都会提升一个档次。

芝麻人们都很熟悉，但是它的叶子能够用来吃，并不是所有人都知道。芝麻这种植物一般长得都不算太矮，它们粗大的茎干和叶片更让它们显得郁郁葱葱，不过一般人们在吃野菜的时候，都会选择那些特别嫩的茎干和叶片，对于这种宽大且略显粗糙的叶片，很多人还真不知道该怎么下口，所以每当把芝麻收获完之后，叶子一直无人要，把这些叶子晒干之后，年年当柴烧，也没有人会把它们当回事。

可是后来人们慢慢的发现，原来芝麻叶也是一种难得的食材，只不过之前都被人们忽略了。芝麻叶具有润滑肠道、保肝利肾的功效，对于那些经常便秘的人群或者肝脏和肾脏功能不是很好的人，都会通过吃芝麻叶来调理自己的身体，这可比自己吃一些药强太多了，不会给自己的身体造成不必要的负担。而芝麻叶的吃法也有很多，最常见的就是两种，一种是把他们烘干以后，做成干芝麻叶罐头；而另外一种就是把它们用来凉拌菜，口感一样的香浓美味，让很多人都爱不释手。以前没人要，当柴烧的芝麻叶，如今都抢着吃，而且还有人发明出了新的吃法，那就是芝麻叶面条，这种面条吃起来感觉特别有嚼劲，而且还会掺杂芝麻那种特有的香气。

您家附近如果有芝麻的话，建议采集一些芝麻叶，可以尝试做成非常可口的芝麻叶面条。

本文相关词条概念解析：

芝麻

芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamumindicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直着称于世。芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。