面食小吃做法大全带图解教你做出2款特色面

面食小吃做法大全带图解教你做出2款特色面食小吃 对于爱吃特色面食小吃的朋友来说，了解特色面食小吃的做法是非常有必要的，那么特色面食小吃怎么做呢？特色面食小吃的做法有哪些呢？想要了解有哪些的朋友不妨来瞧瞧哦！

对于爱吃特色面食小吃的朋友来说，了解特色面食小吃的做法是非常有必要的，那么特色面食小吃怎么做呢？特色面食小吃的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍2种特色面食小吃的做法，仅供大家参考。想要了解特色面食小吃的做法有哪些的朋友不妨来瞧瞧哦！

一、油旋

材料：面粉500g、清水300g、葱花、猪大油、盐、花椒粉。

做法：1、将水和面按比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，盖湿布饧15分钟。

2、猪油、葱花、盐、花椒粉搅匀备用。

3、饧好的面切一两一个的剂子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗条，二次饧。

4、饧好的粗条擀成长方片，抹猪油糊，上下折叠一次，再抹，自一头卷紧，底边齐平，另一端自然呈草帽状，再饧。

对于爱吃特色面食小吃的朋友来说，了解特色面食小吃的做法是非常有必要的，那么特色面食小吃怎么做呢？特色面食小吃的做法有哪些呢？想要了解有哪些的朋友不妨来瞧瞧哦！

5、锅内放油，油热后放入油旋，煎至底边金黄后，用手掌前部按压成圆饼，注意圆心位置要正。

6、反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅，趁热掏成漩涡状，即可。

二、紫甘蓝饺子

材料：猪肉馅400克、紫甘蓝400克、大葱、香油、酱油、饺子馅调料、盐、姜、面粉500克、清水260克

做法：

1、将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会。

对于爱吃特色面食小吃的朋友来说，了解特色面食小吃的做法是非常有必要的，那么特色面食小吃怎么做呢？特色面食小吃的做法有哪些呢？想要了解有哪些的朋友不妨来瞧瞧哦！

2、利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可。

3、姜切粒，葱切葱花。

4、紫甘蓝清洗干净，切成小粒。

5、把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅。

6、面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮，面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了。