您的位置：首页 >> 污染防治

虾丸菠菜鼓励

时间：2021-03-05 18:30:37 来源：西贡环保厂家浏览量：2

虾丸菠菜

原料：虾仁、菠菜

调料：料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、鸡精、芝麻香油

虾丸菠菜的做法

1、虾仁挑去沙线后，剁成虾茸，里面有些许的颗粒也不要紧，口感上会更好。

2、把剁好的虾茸放入盆中，加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，放入适量的鸡蛋清拌匀。

3、菠菜摘洗干净后，放入开水锅中焯烫一下捞出切段备用。

4、锅中放入高汤（没有高汤的直接放清水），烧开后，改小火，用水把虾茸团成丸子，放入锅中，再次煮开后，放入少许的盐、鸡精、滴几滴香油就可出锅。

美食小贴士

1、虾丸的做法有很多种，如果你喜欢滑嫩的，可以用料理机打成泥，并且在调味的时候在虾泥中放入少许的淀粉；如果你喜欢有嚼头一点的，那就自己剁，或者是一半打成泥，一半切成小粒粒，甚至不加蛋清，都可，根据自己的喜好吧！

2、有高汤的话就不用放鸡精了，没有高汤的话，因为太清淡了，加点鸡精会增加鲜味。

小提示

猪肝和菠菜能一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效

做好分享工作。菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

关键词:菠菜菠菜食谱

菠菜的营养价值

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看