一碗荷包蛋容易

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中电投将在今年启动混合所有制改革 饭桌上，一碗荷包蛋摆在正中间，这是妻上班前为我做的早点，妻子和儿子早早地走出了家门，我一个人静静地坐在桌前，细细地品味着我的早餐。

现在很多人对于荷包蛋基本上是不屑一顾的，我的14岁的儿子就是这样，曾经当着我和他妈妈的面郑重宣布最不喜欢的食物就是荷包蛋;而对于我来说，荷包蛋却是人生中不可或缺的一件宝贵的东西。

想起小的时候，母亲经常给我们做荷包蛋作为我们表现优异的奖励，每当过节、或是生日之类的日子里，早上从被窝里爬出，立刻就会被一种淡淡的鸡蛋清香所吸引。母亲做的荷包蛋不但模样好看，味道也是格外的甜美;肥嫩、白静的蛋白，裹着隐隐约约的红，甜润、清爽的蛋水泛着蛋青那淡淡的绿，吃上一口，含在嘴里，有溪水般的甜润、温滑;又有果实般的丰厚、醇香。看着我们美美地享受着她亲手做的荷包蛋，母亲的脸上时常会露出欣慰的笑容，嘴上常常念叨着：慢点儿吃，没人和你抢。

屈指一算，母亲离开我已经将近20年了，二十年的时间淡忘了很多以前的事情，但唯有母亲的一碗荷包蛋却始终余香萦绕，每每让我想起以前的日子，和母亲在一起的日子----那段辛苦却又让人回味的日子。

现在的生活好像早已远离了荷包蛋的时代，人们在尽情享用着各式各样的无比丰富的美味，竞相体验着新的经济时代带给人们那新鲜、别样的感觉和诱惑，从生猛海鲜到山珍海味;从杯盏交错到桌盘狼藉，仿佛要张开血盆大口吞噬着面前的所有一切，金钱、权位甚至美色;食物的甘美、清新、香醇等等滋味已经无暇去体味，只是一味地去满足自己那日益膨胀的胃口。。。

一碗荷包蛋，生活中再平常不过了，但是每当我细细品尝的时候，心灵里就绽开了一枚幸福的花朵;头脑中就多了一份对生活的淡定;一碗荷包蛋，那淡雅的清香，令人神清又不让人陶醉;令人爽心又不让人甜腻。

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