一整条的吧
时间：2022-03-04 14:38:41 来源：西贡环保厂家 浏览量：5
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“这是老妈从四川带来的腊肉猪腿，一整条的，因为珍贵，所以吃起来特别香，整条猪腿炖得软烂后吃起来十分的过瘾，双老在这里的时候炖着吃的，我们五个大人三个小孩大吃一顿还有得剩，吃着真的很香，大吃的时候，才明白什么身材呀，苗条呀全是浮云”
食材明细
主料 腊猪腿 一条
辅料 花生米 100g 新鲜四季豆米 300g
配料 姜 适量 蒜 适量 茴香叶 适量 大葱 适量
咸鲜口味炖工艺数小时耗时高级难度
花生腊猪腿汤的做法步骤
1
猪腿是提前用火烧了上面的毛，刮洗好的，现在再剁块洗净即可
在“彪悍”的邓文迪面前 2
锅内烧水，凉水下猪腿肉下锅煮
3
因为是腊猪腿，上面腌了许多的盐，所以多煮会，煮出里面的盐水来
4
煮出盐水后捞出
5
另起锅烧水，加葱段，茴香叶，姜，蒜
6
再下猪腿肉
7
为了熟得快，加几颗山楂同煮
8
备好四季豆米
9
备好花生米
10
两个小时后，猪腿快软了
11
下花生米和四季豆米
12
再炖半小时即可出锅，不用放盐，腊猪腿本身是咸的，就是过了水还是咸的
小窍门
腊猪腿很咸，建议做菜的时候都过下水，焯出多余的盐分。
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