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一条是我自己种的吧

时间：2022-03-04 14:39:48 来源：西贡环保厂家浏览量：4

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“家里有两条丝瓜，一条是我自己种的，另外一条是朋友给的。本来我自己一个人一餐的分量一条足够，结果在拍完照将丝瓜切开之后才发现，原来我自己种的那条太老都有丝了，感觉好像不能吃。于是，赶紧再将朋友给的那条一起切了，所以，这碟丝瓜是用了两条丝瓜。”

食材明细

主料丝瓜 1条虾米 30克

辅料橄榄油适量蒜头适量喜马拉雅盐适量胡椒粉少许鸡精少许生粉少许

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

虾米炒丝瓜的做法步骤

食材：丝瓜、蒜头、虾米。

丝瓜削去棱角上的皮，然后切改刀，蒜头拍扁。

烧热锅倒入适量橄榄油，爆香蒜头。

倒入清洗过的虾米，略炒出香味。

将丝瓜倒入一起翻炒。

注入少许清水，调入适量喜马拉雅盐，略煮片刻。

然后加入少许胡椒粉与鸡精，最后勾薄生粉芡即可熄火。

小窍门

1、丝瓜是一种较为容易熟的蔬菜，所以炒的时候尽量大火快手炒。

2、炒锅的时候如加入姜味道会更好，只是最近这里姜超级贵没买。

3、勾生粉芡吃起来口感更好，卖相更佳。