明日小寒

明日小寒：年味渐浓，游子思归

小寒

传统

戊戌年冬月三十

XIAOHAN

中/国/传/统/二/十/四/节/气

戊戌年冬月三十。

2019年1月5日，小寒。

斗柄指癸为小寒。

月初寒尚小，故云。月半则大矣。

小寒标志着进入一年中最寒冷的日子。

此时，菊枝欹倒不成丛，井上梧桐叶半空。

小寒三候

古代将小寒分为三候。

一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。

雁北乡

小寒之日“雁北乡”

这个“乡”是趋向。

北飞雁已经感知到阳气。

是为先导。

鹊始巢

小寒后五日“鹊始巢”

喜鹊噪枝。

已经开始筑巢。

准备繁殖后代了。

雉始鸲

再五日“雉雊”

雉是野鸡，阳鸟，雊，求偶鸣声。

这时。

早醒的雉鸠就开始求偶了。

早春已经临近。

小寒吃点啥

南京：吃菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，香鲜可口。

广州：吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

天津：吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

小寒节气到来，是进补的时机，小寒天气寒冷饮食上要以温热性食物为主。冬季容易患发多种疾病，如果我们可以提前预防，多多食疗增强体质就可避免药物治疗小寒是一年中最冷时刻。寒邪以滋生病菌，刺激肠胃伤阳伤肾，所以饮食进补是尤为重要的。

当归生姜羊肉汤

进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬日养生，特别强调的一点是“养肾防寒”所以羊肉搭配当归就再好不过了，补血、补气、补阴、补阳一应俱全。民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”之说，足见冬日养生进补的重要性。

归芪炖鸡

母鸡一只（宰杀去内脏）当归30克，黄芪100克（纳入鸡腹内）加水适量，炖烂，油盐调味，饮汤食肉。中医认为，脾胃为气血生化之源，若补血不健脾，则气血会成为无源之水，无本之木；健脾以养血，则气血源源不绝；同时，血液的运行有赖气的推动，因此，补血应遵循健脾益气之。

素炒三丝

冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。有健脾化滞，润燥的功效哦。但是忌与绿豆，杏仁，菱角同食，而且患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

麒麟鲈鱼

为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”

当然，民谚也说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”所以，冬日养生除了在吃的方面多多注意之外，加强身体锻炼，多进行户外活动也是极为重要的哦。

本文相关词条概念解析：

小寒

“小寒”小寒是农历二十四节气中的第23个节气，更是冬季的第五个节气，是反映温度变化的节气，标志着冬季时节的正式开始。在阳历1月上半月，中国农历十二月（腊月）上半月，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。出自《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”2016年小寒时间：2016年1月6日06:08:21，农历2015年十一月(大)廿七。